Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Jeroen van der Steen

Koken is altijd de passie geweest van chef-kok Jeroen van der Steen, al van jongs af aan. Zijn interesse groeide door zijn bijbaantje als keukenhulp tijdens zijn middelbare schooltijd. Nadat hij zich had ingeschreven aan de koksschool, rondde hij zijn studie razendsnel af. Hierna ontwikkelde chef Jeroen een voorliefde voor fine-dining en patisserie. Na ervaring opgedaan te hebben bij een aantal restaurants in Nederland, verhuisde hij naar Bonaire in een poging zijn horizon te verbreden. Hier ontmoette hij zijn partner Tiffany Lorist. Een paar jaar later nam Tiffany At Sea over, waar zij als gastvrouw begon te werken. Vervolgens besloten Tiffany en Jeroen in 2018 hun krachten te bundelen en samen restaurant At Sea voort te zetten.

Wij kijken graag naar wat voor prachtigs de omgeving te bieden heeft en willen de gasten meenemen in die ervaring. Het uitzicht, het eten en het drinken, maar ook het verhaal erachter. We willen een verbintenis aangaan.

Jeroen van der Steen

Chef

At Sea

Kralendijk, Bonaire
JRE Jeunes Restaurateurs

Restaurant At Sea is gevestigd op Bonaire, een van 's werelds mooiste eilanden. Het pand wasvroeger een vissershuis en dateert uit 1912. Het is gelegen aan de boulevard van Kralendijk. Tijdens het diner kunt u genieten van een prachtige zonsondergang vanaf het terras, dat uitzicht biedt op de Caribische Zee. De keuken combineert de klassieke Franse keuken met een internationale inslag. At Sea bezorgt u een gezellige avond uit met verrassende gerechten van chef-kok Jeroen van der Steen, verrijkt met bijpassende wijnen door gastvrouw en sommelier Tiffany.

Reserveer een tafel bij At Sea

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation