Nieuwe chef bij Senses in Amsterdam
Met trots kondigen we aan dat we per 1 juni een nieuwe Chef-kok hebben: Renaud Goigoux. Renaud woont al 8 jaar in Amsterdam en is hier een indrukwekkende carrière begonnen in verschillende toprestaurants; Restaurant Daalder, Restaurant BREDA, Restaurant Rijks, Madam Cyclette, Rouhi en uiteindelijk Executive Chef bij Vermaat. Daar werd door de Chef aangegeven dat het tijd was voor Renaud om verder te gaan als Chef.
Met het vertrek van Jan, Luuk en Koen kwam ook de positie van Souschef vrij, voor Joonas Karjalainen die al 3 jaar bij Senses werkt de perfecte kans om vervolg stappen in zijn carrière te zetten!
Renaud verlangt ernaar om weer in een kleiner restaurant te werken en om samen met het team zijn eigen signature fine dining gerechten te kunnen geven, naast meer persoonlijke aandacht voor zijn gasten. Hiervoor is hij bij Senses Restaurant op de juiste plek!
Chef-kok Renaud Goigoux en souschef Joonas Karjalainen vertalen hun inspiratie en creativiteit in het 4-6 gangen menu geïnspireerd op de Japanse keuken, Nederlandse seizoensproducten en de Franse flair.
