Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Danilo

Restaurant Danilo

Het gerenoveerde restaurant Danilo en de wijnwinkel zijn in 2016 overgenomen door Gašper Čarman en zijn zus Nina. Deze twee broers en zussen zijn bijzonder trots op het succesvolle familieverhaal dat ze zullen doorgeven aan de volgende generatie.  Deze charmante herberg, gelegen buiten de hoofdstad, heeft een moderne en minimalistische uitstraling gekregen. Dat geldt niet alleen voor de inrichting, maar ook voor de keuken, die eigentijds is en tegelijkertijd geworteld in lokale tradities. 

Danilo

Reteče, Slovenië
G&M 15,5
Reserveren

Nina Čarman

Nina Čarman
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Danilo is een restaurant met een lange geschiedenis. Grootvader Danilo Kosmačin kocht de oude herberg in Reteče in 1961, doopte hem om tot "Pri Danilu" en begon aan een culinaire reis die tot op de dag van vandaag voortduurt. 

Eigentijdse keuken

Familiebedrijf

Lokale producten

De keuken van Danilo

In restaurant Danilo worden traditionele gerechten in een modern jasje gestoken. Met behulp van de culinaire expertise van chef Nina worden de recepten van haar grootmoeder op meesterlijke wijze getransformeerd. Gasten kunnen kiezen tussen een à la carte menu en een spannend degustatiemenu. De wijnkaart bevat meer dan vijfhonderd zorgvuldig geselecteerde wijnen, perfect passend bij de gerechten van chef Nina. Favoriete gerechten zijn carpaccio van rundvlees, verse paddestoelen uit Pokljuka, huisgemaakte gnocchi, forel uit Sorica en ossobuco van kalfsvlees. Deze gerechten zullen uw gehemelte zeker bekoren en u een voortreffelijke gastronomische ervaring bezorgen.

Reteče & omgeving

Restaurant Danilo in Reteče ligt in de buurt van de oude stad Škofja Loka, een van de oudste steden van Slovenië, die dateert uit 973. In de omgeving zijn allerlei creatieve activiteiten te ontdekken: van kunst en handwerk tot chefs die nieuwe recepten creëren met uitsluitend lokale ingrediënten. Bezienswaardigheden in de omgeving zijn onder andere het Zbilje-meer, en de hoofdstad Ljubljana ligt op slechts 20 minuten rijden.

Contact

HIER VINDT U ONS

Danilo Reteče 48 4220 Reteče Slovenia

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Donderdag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Vrijdag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Zaterdag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Zondag 12:00 - 16:00

Reserveer een tafel bij Nina Čarman

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren