Don Alfonso 1890
Restaurant Don Alfonso 1890
Don Alfonso 1890
S. Agata sui due Golfi (NA), Italië
Ernesto Iaccarino
Ernesto IaccarinoDe filosofie van restaurant Don Alfonso 1890 is er een van innovatie. Dit restaurant is gewijd aan het behoud van de lokale cultuur en de duizend jaar oude voedseltraditie aan de kust van Amalfi en het schiereiland van Sorrento.
Moderne mediterrane keuken
Twee Michelinsterren
Boutique hotel
Restaurant Don Alfonso 1890
De keuken van Restaurant Don Alfonso 1890 is gebaseerd op drie principes: Mediterrane cultuur, innovatie en ingrediënten van topkwaliteit. Deze ingrediënten zijn voornamelijk afkomstig van de nabijgelegen boerderij van de familie "Le Peracciole". De wijnkelder, gebouwd tijdens de Oscaans-Romeinse periode, in vulkanisch gesteente 25 meter diep onder de grond, herbergt enkele van de meest prestigieuze wijnen ter wereld. De sommelier van het restaurant zal ervoor zorgen dat uw gerechten worden gecombineerd met de perfecte wijn, voor een uitstekende culinaire ervaring.
De keuken van Don Alfonso 1890
Chef Ernesto Iaccarino van restaurant Don Alfonso 1890 creëert de beste hedendaagse mediterrane keuken in de regio. Op het menu vindt u bijvoorbeeld de zoetzure kreeft zeppola met zure citrusinfusie, en het zwarte varken met krokante huid, tamarinde reductie, selderij, aardappelpuree met kurkuma en rode Tropea uien. Het is geen wonder dat het restaurant twee Michelinsterren heeft gekregen voor zijn uitstekende culinaire creaties. Naast het eten is ook de wijnkelder van Don Alfonso 1890 opmerkelijk. De juwelen in deze schatkist, onder de deskundige leiding van de bekwame sommelier, zijn het perfecte gezelschap voor de maaltijden die in het restaurant en de hoteltuin worden geserveerd.
Sant'Agata & omgeving
Het hotel-restaurant Don Alfonso 1890 bevindt zich in Sant'Agata Sui Due Golfi, in Napels, Italië. Deze stad is beroemd om zijn adembenemende panorama's en het grote aantal wandelroutes. Interessante historische bezienswaardigheden zijn de kerk van St. Agata uit 1745 en het "Altaar", een kunstwerk van polychroom marmer, hartvormige stenen en parelmoer, gemaakt door de beroemde architect Dionisio Lazzari in 1654.
Boutique hotel
Na een recente renovatie heeft Boutique Hotel Don Alfonso 1890 een elegante, romantische sfeer gekregen en is het uitgerust met alle noodzakelijke voorzieningen van een luxe tophotel. De inrichting deelt de filosofie van de keuken: innoveren zonder afbreuk te doen aan authenticiteit. De suites zijn ingericht in pastelkleuren en bevatten een mix van antieke meubels uit de 18e en 19e eeuw die eigendom zijn van de familie Iaccarino, en moderne zelfgemaakte accessoires van plaatselijke ambachtslieden. Alle kamers zijn voorzien van airconditioning, satelliettelevisie, een minibar en WiFi. De eigen badkamer is voorzien van een spabad, een badjas en gratis toiletartikelen. Daarnaast beschikt het hotel over een verwarmd buitenzwembad, een hot tub en een uitstekend à-la-carterestaurant. Een verblijf in Hotel Don Alfonso 1890 is een ware traktatie voor al uw zintuigen.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 20:00 - 22:30 | |
| Donderdag | 20:00 - 22:30 | |
| Vrijdag | 20:00 - 22:30 | |
| Zaterdag | 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 |
| Zondag | 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 |
Reserveer een tafel bij Don Alfonso 1890
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
