Hiša Linhart
Restaurant Hiša Linhart
Hiša Linhart
Radovljica, Slovenië
Uroš Štefelin
Uroš ŠtefelinChef Uroš Štefelin daagt zichzelf graag uit door de gedachte dat hij nog niet weet wat zijn toekomstige creaties zullen zijn, en probeert tegelijkertijd zijn culinaire grenzen te verleggen. Een traditioneel gerecht dat hier onveranderd blijft is Kroparska žonta - een gerecht gemaakt van de lever. Het blijft op het menu staan omdat chef Uroš goede herinneringen heeft aan dit gerecht dat hij als kind bij zijn grootmoeder thuis at.
Moderne Sloveense keuken
1 Michelinster
16,5 Gault Millau-punten
De keuken van Hiša Linhart
In restaurant Hiša Linhart vindt chef Uroš het leuk om vergeten lokale ingrediënten te ontdekken, ze te leren kennen en ze op zijn eigen unieke manier om te toveren tot nieuwe gerechten. Zo verandert hij traditionele Sloveense gerechten in moderne culinaire hoogstandjes. Als erkenning voor zijn uitstekende werk ontving het restaurant 16 Gault Millau-punten en een Michelinster. Volledig geworteld in de lokale regio, roept de keuken van chef Uroš Štefelin herinneringen en emoties op, met exquise smaken die de zintuigen prikkelen. Veel van de gerechten zijn gemaakt met nul-kilometer-ingrediënten, om bij te dragen aan duurzame gastronomie.
Radovljica & omgeving
In het middeleeuwse stadje Radovljica, omgeven door prachtige bergen, vindt u veel plekken voor buitenactiviteiten, zoals alpiene wandelpaden en rotsklimmen. Voor kunstliefhebbers biedt de regio geweldige musea. In april vindt in Radovljica het grootste chocolade-evenement van Slovenië plaats, waar u allerlei soorten chocolade lekkernijen kunt proeven. Er zijn concerten en openluchtvoorstellingen - een must-see als u in de buurt bent.
Hiša Linhart hotel
Hiša Linhart maakt deel uit van het landgoed Podvin, dat dateert uit de 14e eeuw. De voormalige paardenstal is nu omgebouwd tot een hotel met luxueuze suites. Alle kamers beschikken over een gemeubileerd balkon en een badkamer met douche. Sommige van deze ruime kamers hebben zelfs een woongedeelte, zodat u volledig tot rust kunt komen.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Woensdag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Donderdag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Zondag | 12:00 - 17:00 |
Reserveer een tafel bij Hiša Linhart
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
