Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Hiša Linhart

Restaurant Hiša Linhart

Hiša Linhart is gehuisvest in een voormalige paardenstal, die in 1968 werd verbouwd tot restaurant met hotelkamers. In restaurant Hiša Linhart worden traditionele gerechten in ere gehouden door het gebruik van lokale ingrediënten en producenten. Het luxueuze hotel biedt gasten een kans om te verblijven en de prachtige omgeving van het Radovljica-gebied te verkennen. In restaurant Hiša Linhart serveert topchef Uroš Štefelin de Sloveense keuken met een modern tintje. Vanwege zijn uitstekende innovatieve gerechten werd het restaurant bekroond met 16 Gault Millau-punten en een Michelinster. Probeer zelf zijn voortreffelijke keuken en laat uw zintuigen versteld staan.

Hiša Linhart

Radovljica, Slovenië
G&M 16,5
Reserveren

Uroš Štefelin

Uroš Štefelin
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Chef Uroš Štefelin daagt zichzelf graag uit door de gedachte dat hij nog niet weet wat zijn toekomstige creaties zullen zijn, en probeert tegelijkertijd zijn culinaire grenzen te verleggen. Een traditioneel gerecht dat hier onveranderd blijft is Kroparska žonta - een gerecht gemaakt van de lever. Het blijft op het menu staan omdat chef Uroš goede herinneringen heeft aan dit gerecht dat hij als kind bij zijn grootmoeder thuis at.

Moderne Sloveense keuken

1 Michelinster

16 Gault Millau-punten

De keuken van Hiša Linhart

In restaurant Hiša Linhart vindt chef Uroš het leuk om vergeten lokale ingrediënten te ontdekken, ze te leren kennen en ze op zijn eigen unieke manier om te toveren tot nieuwe gerechten. Zo verandert hij traditionele Sloveense gerechten in moderne culinaire hoogstandjes. Als erkenning voor zijn uitstekende werk ontving het restaurant 16 Gault Millau-punten en een Michelinster. Volledig geworteld in de lokale regio, roept de keuken van chef Uroš Štefelin herinneringen en emoties op, met exquise smaken die de zintuigen prikkelen. Veel van de gerechten zijn gemaakt met nul-kilometer-ingrediënten, om bij te dragen aan duurzame gastronomie.

Radovljica & omgeving

In het middeleeuwse stadje Radovljica, omgeven door prachtige bergen, vindt u veel plekken voor buitenactiviteiten, zoals alpiene wandelpaden en rotsklimmen. Voor kunstliefhebbers biedt de regio geweldige musea. In april vindt in Radovljica het grootste chocolade-evenement van Slovenië plaats, waar u allerlei soorten chocolade lekkernijen kunt proeven. Er zijn concerten en openluchtvoorstellingen - een must-see als u in de buurt bent.

Hiša Linhart hotel

Hiša Linhart maakt deel uit van het landgoed Podvin, dat dateert uit de 14e eeuw. De voormalige paardenstal is nu omgebouwd tot een hotel met luxueuze suites. Alle kamers beschikken over een gemeubileerd balkon en een badkamer met douche. Sommige van deze ruime kamers hebben zelfs een woongedeelte, zodat u volledig tot rust kunt komen.

Contact

HIER VINDT U ONS

Hiša Linhart Linhartov trg 17 4240 Radovljica Slovenia

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Woensdag 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Donderdag 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Vrijdag 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Zaterdag 12:00 - 18:00 18:00 - 22:00
Zondag 12:00 - 17:00

Reserveer een tafel bij Uroš Štefelin

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren