Amused
Restaurant Amused
Amused
Hardenberg, Niederlanden
Chiel de Groot
Chiel de GrootChiel de Groot ist Inhaber und Küchenchef des Restaurants Amused. Im jungen Alter von 25 Jahren konnte sich Chiel de Groot bereits als Koch bezeichnen, nachdem er sein Kochstudium, unter anderem bei Spitzenkoch Theus de Kok, abgeschlossen hatte. Im Jahr 2017 beschloss er, sein eigenes Restaurant zu eröffnen. Im Restaurant Amused zaubert Chiel eine exquisite moderne französische Küche. Er ist bestrebt, seinen Gästen das bestmögliche Ambiente und Essenserlebnis zu bieten und zieht damit Feinschmecker von nah und fern an.
Corine Vink
Corine VinkModerne fränzösische Küche
Gemüsegarten
Lokale Produkte
Restaurant Amused
Frisches und regionales Gemüse sind wichtiges Element auf der Karte des Amused, es gibt sogar einen eigene Gemüsegarten, der die Hauptrolle in der Küche spielt. Das Menü wird in 4- bis 7-gängigen Menüs angeboten und von den besten Weinen aus aller Welt vom Sommelier begleitet.
Küche im Amused
Die Küche von Chef Chiel de Groot ist geprägt von Kreativität und Qualität. Das Menü beinhaltet selbst gezogenes Gemüse aus dem Restaurant eigenen Garten, welches die Hauptrolle in den Gerichten spielt. Jedes einzelne Gericht ist geschmacklich ausgewogen und basiert auf moderner französischer Küche. Eines der Signature Gerichte von Chef Chiel sind die offenen Ravioli mit Muscheln, Sellerie und Morcheln. Dieses Gericht repräsentiert die perfekte Harmonie der Zutaten in absoluter Frische und mit erdigen Noten. In der Küche des Amuse ist es essenziell, die Natur schmecken zu können. Die Weinkarte begleitet jedes Gericht mit feinen Positionen aus einer großen internationalen Auswahl.
Hardenberg & Umgebung
Das Restaurant Amused liegt in der Nähe des Flusses Vechte und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Hafen von Hardenberg. Auf der Terrassen-Lounge auf dem Wasser genießen Sie ein Glas Wein, einen Cocktail oder eine Tasse Kaffee. Der Gehweg beim Amused ist Teil des berühmten Pieterpad. Dieser lange Gehweg führt zum wundervollen Ufer von Vecht. Interessante Sehenswürdigkeiten inkludieren das Stadhuus Vechtdalmuseum, wo Sie mehr über die Geschichte der Umgebung Veecht erfahren.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | 17:00 - 21:00 | |
| Donnerstag | 17:00 - 21:00 | |
| Freitag | 17:00 - 21:00 | |
| Samstag | 17:00 - 21:00 | |
| Sonntag |
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