Mit JRE-Inside+ kommen Sie in den Genuss vieler Vorteile, darunter exklusive Interviews, Veranstaltungen und vieles mehr. Mehr lesen

Restaurant • Gourmet

Tödi

Restaurant Casa Tödi

Casa Tödi ist ein Patrizierhaus aus den vergangenen Jahrunderten, voll von Geschichte und Tradition. Im gemütlichen Familiengasthof werden traditionelle schweizer Gerichte serviert. Dieses besondere Haus ist seit über 90 Jahren im Eigentum der Familie Reichenbach und über Generationen hinweg wird es auch von der Familie geführt. Das Restaurant wurde während der Zeit von Chef Manuel Reichenbachers Eltern, als sie das Casa Tödi führten, nach historischem Vorbild eingerichtet. Oftmals wird erzählt, wie die Großmutter die Chefin der Küche war.

Tödi

Trun, Schweiz
G&M 15
Hier reservieren

Manuel Reichenbach

Manuel Reichenbach
JRE Jeunes Restaurateurs

Manu Reichenbach führt die Familientradition fort, passt jedoch an die modernen Gegebenheiten von heute an. Mit Respekt für die lokale Kultur, werden neue Einflüsse fein in der Karte integriert. Der Kochstil ist frech und geradeheraus mit einer Vorliebe für Einfachheit.

Familientraditione

mehrfach ausgezeichnet

16 Punkte Gault Millau

Küche im Casa Tödi

Als Chef Manuel Reichenbach noch ein Kind war, brachte ihm sein Großvater bei, alles zu respektieren und nichts zu verschwenden. Und dies hält er bis heute in Ehren, alle Produkte, die im Restaurant während der Saison nicht komplett verbraucht werden können, werden eingeweckt, fermentiert, mariniert oder in Flaschen abgefüllt. Es gibt einen konstanten Wechsel der Gerichte auf der Karte im Restaurant Casa Tödi. Jeden Frühling pflanzen die Eigentümer viel Gemüse und Obst im Garten, welches das ganze Jahr über auf der Speisekarte zu finden ist. Die Speisekarte ist lässig und bietet neben a la carte Gerichten auch ein Degustationsmenü und ein ‘Tempronza dalla Sesiun’ Menü. Das Menü kann von 3- bis 7 Gängen geordert werden und gibt einen Einblick in die traditionelle schweizer Küche.

Der Zauber von Thrun

Das Hotel Restaurant Casa Tödi ist seit nunmehr 5 Jahrhunderten Teil der lokalen Geschichte. Es liegt in Thrun, einem Dorf in der Schweiz und verzaubert seine Besucher mit imposanten Bergen und kulturellen Sehenswürdigkeiten. Die Gemälde von Künstlern wie Alois Carigiert und Matias Spescha können in der Gegend bestaunt werden. Im Museum Thrun befindet sich eine große Ausstellung an lokaler Kunst.

Casa Tödi Hotel

Mit Anmut und Einfachheit spiegelt dieses Patrizierhaus eine längst vergangene Zeit wider. Das Hotel Casa Tödi bietet seinen Gästen renovierte und bequem ausgestatte Zimmer.  Die Originale aus der Zeit kreieren ein Ambiente, wie nirgends sonst. Die Details aus Holz strahlen Persönlichkeit aus und bieten den Gästen eine entspannte Atmosphäre, fern ab vom hektischen Alltag. 

Kontakt

Hier finden Sie uns

Tödi Via principala 78 7166 Trun Switzerland

Folge uns

Hier reservieren

Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00
Freitag 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00
Samstag 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00
Sonntag 12:00 - 14:00 18:30 - 22:00

Eine Reservierung machen bei Manuel Reichenbach

Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.

Hier reservieren