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Restaurant • Gourmet

Danilo

Restaurant Danilo

Das renovierte Restaurant Danilo mit Weinshop wurde 2016 von Gašper Čarman und seiner Schwester, Nina, übernommen. Die Geschwister sind extrem stolz auf die erfolgreiche Familiengeschichte, die sie gerne an die nächste Generation weitergeben werden. Das gemütliche Restaurant ist etwas außerhalb der Hauptstadt und ist modern und minimalistisch designt. Das gilt nicht nur für die Einrichtung, sondern auch für die Küche, die moderne, aber traditionell verwurzelte Gerichte zaubert.

Danilo

Reteče, Slowenien
G&M 15,5
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Nina Čarman

Nina Čarman
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Danilo ist ein Restaurant mit langer Geschichte. Großvater Danilo Kosmačin kaufte das alte Gasthaus in Reteče 1961 und nannte es "Pri Danilu", das war der Beginn der kulinarischen Reise, die bis heute andauert.

Zeitgenössische Küche

familiengeführt

regionale Produkte

Küche im Danilo

Im Restaurant Danilo werden traditionelle Gerichte neu interpretiert und modern präsentiert. Chefin Nina verwendet die Rezepte ihrer Großmutter und wandelt diese in meistervolle Gerichte um. Gäste wählen aus a la carte Gerichten und dem Degustationsmenü. Die Weinkarte beinhaltet mehr als 500 sorgfältig ausgewählte Positionen, die perfekt zu den Gerichten passen. Spezialitäten sind das Rindercarpaccio, frische Pilze von Pokjuka, hausgemachte Gnocchi, Sorica Forelle und Kalbsossobuco. Die Gerichte sind ein wahrer Gaumenschmaus und ein herausragendes Gastronomierlebnis.

Reteče & Umgebung

Das Restaurant Danilo in Reteče ist in der Nähe der Altstadt Škofja Loka, einer der ältesten Städte Sloweniens aus dem Jahre 973. Hier findet man Kreativität aller Art: Kunst- und Handwerk sowie Köche, die neue Rezepte mit lokalen Zutaten kreieren. Sehenswürdigkeiten in der Umgebung sind der Zbilje See und die Hauptstadt Laibach, die man in einer 20 minütigen Fahrt erreicht.

Kontakt

WO ZU FINDEN

Danilo Reteče 48 4220 Reteče Slowenien

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Donnerstag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Freitag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Samstag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Sonntag 12:00 - 16:00

Eine Reservierung machen Nina Čarman

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