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Restaurant • Gourmet

De Molenaar

Restaurant De Molenaar

Das Restaurant De Molenaar befindet sich an einem speziellen Ort: einer ehemaligen Mühle im wunderschönen Dorf Oderendam im Norden der Niederlande aus dem Jahr 1855. Hier führt Eigentümer & Chef Martin Kooijker das Restaurant De Molenaar seit November 2016. Die einzigartige Location unter den historischen Mühlenrädern bietet Finedining und Übernachtungsmöglichkeit mit luxuriösen Bed & Breakfast Zimmern.

De Molenaar

Onderdendam, Niederlanden
G&M 13,5
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Martin Kooijker

Martin Kooijker
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef Martin Kooijker trat mit 15 Jahren als Abwäscher in einem Restaurant in seinem Heimatort in die Welt der Gastronomie ein. Dies gefiel ihm so gut, dass er bsechloss, eine Karriere in der Gastronomie anzustreben.

Regionale Produkte

Einzigartige Location

2 luxuriöse Suiten

De Molenaar’s Küche

Mit dem Flair von französischer Küche bietet das Restaurant De Molenaar eine Auswahl an Einflüssen von aller Welt. Chef Martin Kooijker und sein Team verwenden regionale Produkte, die je nach Saison verfügbar sind. Martin verspürt eine starke Verantwortung für das Wohlergehen von Tieren und der Umwelt. Deshalb arbeitet er mit lokalen Jägern während der Wildsaison zusammen. Das Brot wird im Restaurant mit traditionellem Mehl einer lokalen Mühle gebacken und auch der Spargel kommt aus der Umgebung. Das Menü wechselt stets und hängt von den verfügbaren Produkten der Saison ab. Fische Meeresfrüchte, lokal gejagtes Wild und Gemüse aus der Region sind die Basis der Gerichte. Jedes Gericht wird mit einem perfekten Glas Wein vom Haus-internen Sommelier angeboten.

Restaurant De Molenaar

Das Restaurant De Molenaar befindet sich in einem kleinen Dorf im Norden von Groningen. Das malerische Dorf mit geschützer Landschaft ist im verborgenen Teil der Niederlande. Nur einen Steinwurf entfernt befindet sich eine weitere Sehenswürdigkeit, Winsum. Im Jahr 2020 wurde das Dorf zum schönsten Dorf der Niederlande gewählt.

Onderdendam Umgebung

Eine Vielzahl an Wander- und Radwegen führen am Restaurant De Molenaar vorbei. Eine weitere interessante Sehenswürdigkeit ist das Groninger Musem der Feinen Künste. Sie können die Region einfach mit dem Auto oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln erkunden.

Hotel

Nach einem delikaten Dinner können Gäste den Aufenthalt im Hotel verlängern. Die Mühle bietet 2 luxuriöse Suiten, jede mit Wohnzimmer, Badezimmer und seperatem Schlafzimmer. Die Zimmer bieten einen wunderbaren Blick auf den Fluss Botediep und das malerische Dorf Onderdendam und sind romantische Rückzugsorte.

Kontakt

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De Molenaar Uiterdijk 4 9959 PK Onderdendam Netherlands

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 18:00 – 19:00
Mittwoch 18:00 – 19:00
Donnerstag 13:00 - 14:00 18:00 – 19:00
Freitag 13:00 - 14:00 18:00 – 19:00
Samstag 13:00 - 14:00 18:00 – 19:00
Sonntag

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