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Restaurant • Comida de lujo

La Leggenda dei Frati

Restaurante La Leggenda dei Frati

El restaurante La Leggenda dei Frati debe su nombre a la leyenda de tres frailes que recogieron los mejores brotes de su huerto. Reunidos en la abadía Isola de Siena en una noche de verano, comieron y bebieron tanto que se pusieron a cantar y bailar.

La Leggenda dei Frati

Firenze (FI), Italia
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Filippo Saporito

Filippo Saporito
JRE Jeunes Restaurateurs

Filippo Saporito es el chef del restaurante La Leggenda dei Frati. Tras finalizar sus estudios de cocina, donde conoció a su compañera Ombretta Giovannini, Filippo trabajó en restaurantes de todo el mundo, como el restaurante Arnolfo en Italia, Sale e Tabacchi en Berlín y Paolo Petrini en París. En 2002 llegó el momento de abrir su propio restaurante de alta cocina. Junto con su mujer, la chef Ombretta Giovannini, abrió las puertas del restaurante La Leggenda dei Frati. Allí, los dos talentosos chefs ofrecen un estilo culinario que pretende dar vida a recuerdos, emociones y culturas.  

Ombretta Giovannini

Ombretta Giovannini
JRE Jeunes Restaurateurs

Una talentosa propietaria-chef que evoca la cocina tradicional italiana

1 estrella Michelin

Terraza romántica

Ubicación histórica

Restaurante La Leggenda dei Frati

Inspirados en esta historia de la gastronomía toscana, el chef Filippo Saporito y la cocinera Ombretta Giovannini pretenden mantener vivo su espíritu en su elegante local gastronómico. El restaurante está situado en el jardín de Villa Bardini, en los antiguos establos de la residencia del coleccionista de arte Stefano Bardini, y justo debajo de la iglesia románica, donde los frailes fueron encarcelados tras su fuga. Galardonados con una prestigiosa estrella Michelin, los dos grandes chefs preparan platos creativos, contemporáneos y basados en el terruño. Podrá disfrutar de su cocina en uno de los dos comedores, íntimos y decorados con gusto, con capacidad para 25 personas cada uno. O siéntese en la romántica terraza de verano, con vistas al jardín, la ciudad y la iglesia de la Santa Croce. Un escenario único para su viaje culinario en Florencia, Italia.

La cocina de La Leggenda dei Frati

En el restaurante La Leggenda dei Frati, la chef Ombretta Giovannini y el chef Filippo Saporito presentan una cocina tradicional con un toque moderno. Los chefs tienen un ojo para la sostenibilidad y trabajan con productos crudos y de temporada en la cocina, que transforman en platos llenos de sabor. Rindiendo homenaje a su tierra natal, Italia, el dúo muestra de forma excelente una cocina diseñada para transmitir emociones, recuerdos y cultura. El restaurante ofrece tres menús con maridaje de vinos, disponibles en 5, 7 y 9 platos, pero también se puede pedir a la carta. Descubrirá especialidades apasionantes como el tartar de ternera, la terrina de hígado de pollo y el pichón con espinacas, ajo dulce y guindilla. También hay una carta de postres aparte, que incluye deliciosas opciones como el millefoglie con crema Diplomat. Un verdadero placer para nuestras papilas gustativas.

Alrededores de Florencia

El restaurante está a poca distancia del centro histórico de Florencia, un destino de maravillas arquitectónicas intemporales que atrae cada año a turistas de todo el mundo.  Entre los lugares de interés se encuentran el pintoresco Ponte Vecchio, la Piazza della Signoria y Santa Maria Novella. Hay muchas oportunidades para perderse por las calles llenas de ambiente y admirar las tiendas y pequeñas boutiques con especialidades locales.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

La Leggenda dei Frati c/o Villa Bardini, Costa San Giorgio 6q 50125 Firenze (FI) Italy

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes 19.30 -22.00
Miércoles 19.30 -22.00
Jueves 19.30 -22.00
Viernes 12:30 - 14:00 19.30 -22.00
Sábado 12:30 - 14:00 19.30 -22.00
Domingo 12:30 - 14:00 19.30 -22.00

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