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Restaurant • Restaurant Raffiné

Foša

Restaurant Foša

Distingué par 15 points Gault Millau, Foša est certainement l'un des meilleurs restaurants de la région. Vous trouverez ce haut lieu de la gastronomie dans la ville de Zadar, niché entre les murs historiques du port Foša, vieux de près de XVI siècles.  Avec son équipe de cuisine, le talentueux chef Saša Began vous présentera une cuisine dalmate contemporaine aux influences méditerranéennes et aux spécialités de fruits de mer. Vous pourrez prendre vos repas dans une authentique salle à manger, dotée de murs en pierre, de parquets et de meubles en bois. En été, vous pourrez également prendre place sur une terrasse en bord de mer. De là, vous aurez une magnifique vue sur le port intérieur, donnant sur la mer Adriatique.

Foša

Zadar, Croatie
G&M 15 FALLSTAF 89
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Saša Began

Saša Began
JRE Jeunes Restaurateurs

S'inspirant de l'héritage de sa famille, le chef Saša Began aime travailler avec les saveurs méditerranéennes. 

Cuisine Dalmatienne

15 points Gault Millau

Terrase avec vue sur la mer

La cuisine de Foša

Au restaurant Foša, le chef Saša Began servira un délicieux mélange de cuisine traditionnelle croate et dalmate aux influences méditerranéennes. En plus des plats à la carte et des menus du jour, le restaurant vous proposera des menus de dégustation, ainsi que plusieurs spécialités de la mer Adriatique. Parmi elles, le homard de l'Adriatique, aux crustacés frais, au poisson blanc, à la rascasse rouge et au thon de haute qualité vous laissera pantois. La cave de Foša comprend plus de 120 marques de vins différentes, parmi les meilleures du pays, provenant de toutes les régions viticoles de Croatie.

Zadar area

Le restaurant Foša est situé dans un ancien port de pêche au cœur de Zadar, la plus ancienne ville continuellement habitée de Croatie. Il y a beaucoup de choses à voir dans cette région. Parmi les sites historiques et culturels intéressants, citons Órgano de mar (objet architectural et instrument de musique expérimental), The Greeting to the Sun (monument moderne avec des modules solaires), la cathédrale de Zadar et les portes de la ville de Zadar. Si vous souhaitez passer la nuit, vous pouvez séjourner à l'hôtel Bastion à Zadar, qui se trouve à quelques pas du restaurant.

Contact

Où nous trouver

Foša Kralja Dmitra Zvonimira 2 23000 Zadar Croatia

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Mardi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00

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