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Restaurant • Restaurant Raffiné

L'Erba del Re

Restaurant L'Erba del Re

La ville de Modène, en Italie, abrite le restaurant gastronomique L'Erba del Re, qui a été récompensé à plusieurs reprises. Ce haut lieu culinaire est situé en plein cœur historique de la ville, sur l'une de ses plus belles places : Pazzetta della Pomposa.

L'Erba del Re

Modena (MO), Italie
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Luca Marchini

Luca Marchini
MdH Membre d'Honneur

Luca Marchini est chef et propriétaire du restaurant L'Erba del Re. Après avoir obtenu son diplôme d'économie et de commerce, il a immédiatement poursuivi sa passion pour la cuisine. Après un apprentissage substantiel dans de prestigieux restaurants étoilés en Italie et à l'étranger, Luca a ouvert son restaurant en 2003. Un peu plus tard, il a commencé l'activité de traiteur L 'Erba del Re et par la suite l'école de cuisine Amaltea et la trattoria Pomposa Al Re gras. En 2020, il lance son projet le plus récent, Bottega DA RE, une boutique alimentaire en ligne avec des produits de grand savoir-faire.

1 étoile Michelin

Cuisine créative

Excellents vins

Restaurant L'Erba del Re

Comme dans tout lieu de restauration qui se respecte, les menus sont merveilleusement complétés par une carte des vins exceptionnelle. Le restaurant lui-même est meublé de façon élégante, sobre et dans des tons neutres. Dans la salle à manger intime, les clients peuvent avoir un aperçu de la cuisine. Lorsque le temps le permet, vous pouvez également boire et dîner en plein air.

La cuisine de L'Erba del Re

Dans la cuisine du restaurant L'Erba del Re, vous trouverez le grand chef Luca Marchini en train de travailler sa magie. Avec son équipe talentueuse, il concocte des plats créatifs, contemporains et modernes. Comme l'une de ses spécialités : le filet de bœuf avec une sauce aigre-douce, une sauce au brocoli et du hareng fumé. Mais les clients peuvent également se laisser tenter par des options plus traditionnelles, notamment plusieurs spécialités émiliennes. La cuisine du chef Luca, qui a reçu une étoile Michelin très convoitée, ne manquera pas d'étonner votre palais. La table du chef permet aux clients de voir tout ce qui est normalement caché entre les murs de la cuisine. Cette expérience unique vous relie à l'essence culinaire d'un chef reconnu, et ne manquera pas d'étonner vos yeux et vos papilles.

Région de Modène

Le restaurant L'Erba del Re est situé à Modène, dans le nord de l'Italie. Cette ville est connue pour son industrie automobile, puisqu'elle est le siège d'usines de constructeurs de voitures de sport haut de gamme, comme Maserati, Lamborghini et Ferrari. En fait, la ville elle-même porte le nom d'une voiture Ferrari : la 360 Modena, Parmi les sites historiques fascinants de Modène, citons l'hôtel de ville, le palais ducal et la cathédrale de Modène, qui est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Si vous souhaitez explorer une grande ville voisine, vous pouvez vous rendre à Bologne (55 km).

Contact

Adresse

L'Erba del Re Via Castel Maraldo 45 41121 Modena (MO) Italy

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi 20:00 - 22:45
Mardi 12:30 - 14:30 20:00 - 22:45
Mercredi 12:30 - 14:30 20:00 - 22:45
Jeudi 12:30 - 14:30 20:00 - 22:45
Vendredi 12:30 - 14:30 20:00 - 22:45
Samedi 12:30 - 14:30 20:00 - 22:45
Dimanche

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