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Restaurant • Fine Dining

Azafrán

Ristorante Azafrán

La proprietaria e chef Teresa Gutiérrez si è formata in diversi ristoranti rinomati prima di combinare le sue esperienze con la sua visione culinaria personale. Nel suo ristorante Azafrán, propone una squisita cucina moderna della Mancia. La sua attenzione si concentra su piatti regionali in stile contemporaneo. Questi sono disponibili in vari menù fissi, insieme a selezioni di prodotti tipici locali, come il formaggio di La Mancha e la selvaggina di stagione.

Azafrán

Villarrobledo, Spagna
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Teresa Gutiérrez

Teresa Gutiérrez
JRE Jeunes Restaurateurs

Teresa Gutiérrez gestisce il ristorante Azafrán a Villarrobledo, Spagna. Teresa ha lavorato in molti ristoranti rinomati e ha fatto diverse apparizioni televisive come chef. È anche ambasciatrice del DOP Azafrán de La Mancha, alimentato dal suo amore per l'esclusivo formaggio di pecora della Mancia. Nel suo ristorante Azafrán serve una squisita cucina manchega moderna.

Cucina della Mancia

Premio nazionale di gastronomia JRE

Finalista di Cook Revelation

Cucina dell'Azafrán

La cucina in stile contemporaneo del ristorante Azafrán è influenzata dalle radici della Mancia, leggermente adattata ai nostri giorni. Con i suoi piatti, Teresa rispetta sempre i prodotti autoctoni come frutta, verdura e funghi. Le sue ricette includono l'agnello Manchego, il formaggio di pecora di La Mancha e la carne di selvaggina. Inoltre, Teresa ha una laurea in dietologia e nutrizione, che crea una grande combinazione di gastronomia e dieta equilibrata. Gli ospiti del ristorante possono gustare piatti come le crocchette "atascaburras" in stile La Mancha, il lombo di maiale conservato con salmorejo e ali-oli su pane tostato, e "ajopringue" in stile Albacete con foie gras. La carta dei vini comprende 120 vini di cui la maggior parte è di Castilla La Mancha.

Villarrobledo e dintorni

Il ristorante Azafrán si trova nella città spagnola di Villarrobledo, nella provincia di Albacete, ed è famosa per la più grande area coperta da vigneti del mondo. Molti dei quali si possono degustare al ristorante e provare di persona. I turisti vengono da vicino e da lontano per godere di vari eventi, tra cui il Carnevale, il ViñaRock Music Festival, e l'International Chess Open 'Ciudad de Villarrobledo'.

Contatto

DOVE TROVARE

Azafrán Avda. Reyes Católicos 71 bajo 2600 Villarrobledo Spain

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì 13:00 - 16:00
Mercoledì 13:00 - 16:00
Giovedì 13:00 - 16:00
Venerdì 13:00 - 16:00 20:00 - 22:30
Sabato 13:00 - 16:00 20:00 - 22:30
Domenica 13:00 - 16:00

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