La cucina del Lucana

Al ristorante Lucana, lo chef Gianni Caruso rende un gustoso omaggio alla tradizione italiana. Lo fa mantenendo lo spirito della ricetta tradizionale e aggiungendo un tocco moderno e personale. La sua versione siciliana del couscous ne è un ottimo esempio. Nel menù, si trovano regolarmente grandi classici come i tagliolini al tartufo dello chef. Ma anche piatti come il filetto di manzo con carciofi, grenailles e un forte jus di aglio e rosmarino. Per i più golosi, ci sono molte proposte di dessert deliziosi. La carta dei vini presenta vari vini italiani interessanti che si abbinano in modo eccellente alla cucina dello chef, acclamata dalla critica. L'enoteca del ristorante è ampia e la sommelier Isabelle Caruso assicura un ottimo abbinamento di vini che completerà meravigliosamente il tuo viaggio culinario al Lucana.