La cucina del Café Suisse

Al ristorante Café Suisse, lo chef Marie propone una cucina svizzera creativa, preparata con i migliori prodotti freschi di stagione. Come riconoscimento delle sue eccezionali capacità, la chef Marie Robert è stato nominata Cuoco dell'anno 2019 da Gault Millau con un punteggio di 16/20 ed è stato premiato con 1 stella Michelin. Nel corso degli anni, la brigata in cucina è continuamente cresciuta, con sette persone che vi lavorano ora. Ognuno di loro ha l'obiettivo di superare continuamente se stesso per fornire agli ospiti la migliore cucina e il miglior servizio. I piatti preferiti sul menù includono ravioli di aragosta e yuzu, bisque di aragosta blu della Bretagna e filetto di vitello svizzero con l'osso, ripieno di tartufo bianco.