La cucina del Rathauskeller

Le creazioni di Stefan Meier vengono servite esclusivamente alla Gasthaus Rathauskeller. I piatti classici più noti sono stati occasionalmente reinterpretati. Quando è possibile, il ristorante Rathauskeller lavora con fattorie locali che forniscono allo chef Stefan Meier verdure, frutta e carne a produzione controllata. Stefan è anche orgoglioso di servire pesce fresco pescato localmente. Le specialità svizzere e la cucina svizzera tradizionale, classica e raffinata sono presenti nel menù. Se si guarda la lista dei vini, si trovano rari vini francesi, così come 80 diversi vini di Bordeaux.