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Restaurant • Fine Dining

Restaurant Cèpes

Ristorante Cèpes

Situato a Otterlo, una meravigliosa cittadina vicino al Parco Nazionale Hoge Veluwe, si trova il ristorante Cèpes. Questo raffinato locale ha un'atmosfera casual e piacevole. Il ristorante è caloroso e accogliente con elementi naturali come il legno, l'acciaio, il cemento e i colori caldi. Di proprietà di Liset Bom, Cèpes è il ristorante dell'Hotel De Sterrenberg. Durante la recente ristrutturazione, la cucina è stata migliorata in termini di cibo, vino, esperienza e ingredienti locali. La brigata in cucina elabora piatti deliziosi che combinano la cucina francese con influenze asiatiche e mediterranee. Dal 2018 al 2020, Cèpes ha ricevuto l'ambito BIB Gourmand, un riconoscimento della Michelin. I clienti possono aspettarsi di essere coccolati con piatti deliziosi e godersi l'area benessere dell'hotel e la tranquillità della splendida natura del Veluwe.

Restaurant Cèpes

Otterlo, Paesi Bassi
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Liset Bom

Liset Bom
JRE Jeunes Restaurateurs

La proprietaria dell'Hotel de Sterrenberg, Liset Bom, ha lavorato nell'azienda di famiglia per la maggior parte della sua vita adulta. Aveva solo un anno quando i suoi genitori Hans e Petra comprarono questo hotel.

Cucina francese e mediterranea

Hotel-ristorante

Parco Nazionale Hoge Veluwe

La cucina del Cèpes

La cucina del ristorante Cèpes può essere descritta come classica francese con influenze mediterranee, asiatiche e locali. Il menù presenta piatti deliziosi e creativi che mettono in risalto la regione del Veluwe. I commensali più avventurosi possono scegliere un menù a sorpresa con piatti di pesce, carne, vegetariani o vegani. C'è anche un menù di 4 portate che cambia ogni giorno. Per questo, la brigata in cucina seleziona i migliori prodotti locali e stagionali che la regione Veluwe ha da offrire. I piatti più gettonati del menù includono l'anatra selvatica della Veluwe con mais, cavolo rapa, semi di zucca, pepe e zenzero, o il cervo locale con topinambur, cavolo rosso, pommes duchesse e salsa Jägermeister. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini.

I dintorni di Hoge Veluwe

L'Hotel de Sterrenberg e il ristorante Cèpes sono splendidamente situati ai margini del parco nazionale Hoge Veluwe. La riserva naturale è immediatamente accessibile dall'angolo della strada fuori dal ristornate. Ci sono molti percorsi a piedi e in bicicletta che permettono di godere del bellissimo paesaggio. Gli amanti dell'arte saranno entusiasti di esplorare il vicino museo Kröller-Müller, che ha una grande collezione di Van Gogh e una collezione di arte moderna all'aperto. Il vantaggio è che qui è molto più tranquillo rispetto al Museo Van Gogh di Amsterdam. Il Veluwe ha tutto: pace e tranquillità, spazio e la possibilità di essere attivi, rilassarsi e godersi arte e cultura.

Hotel de Sterrenberg

Gli ospiti che desiderano prolungare il loro soggiorno possono farlo all'Hotel de Sterrenberg. Questo hotel a 4 stelle dispone di 40 camere d'albergo con 6 diversi tipi di camere, 8 sale riunioni, un centro benessere e un campo da pétanque. Le lussuose camere hanno un moderno angolo soggiorno, un bagno con doccia o vasca da bagno e letti estremamente confortevoli.   Gli ospiti possono facilmente noleggiare una bicicletta e uscire ad esplorare la zona, o rimanere per godersi il centro benessere dell'hotel con sauna, bagno turco, tepidarium, piscina benessere, area fitness e grande piscina. Qualunque cosa si decida di fare, sia all'interno che all'esterno nella natura, questo è il luogo perfetto per rilassarsi.

Contatto

DOVE TROVARE

Restaurant Cèpes Houtkampweg 1 6731 AV Otterlo Netherlands

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Martedì 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Mercoledì 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Giovedì 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Venerdì 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Sabato 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Domenica 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00

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