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Restaurant • Fine Dining

De Saffraan

Ristorante De Saffraan

Se stai cercando un ristorante unico nel suo genere, sei arrivato nel posto giusto. Il ristorante De Saffraan si trova nella "Hope for Prosperity": una nave clipper di 100 anni che è stata completamente ristrutturata e trasformata in un ristorante. Se stai cercando un ristorante unico nel suo genere, sei arrivato nel posto giusto. Il ristorante De Saffraan si trova nella "Hope for Prosperity": una nave clipper di 100 anni che è stata completamente ristrutturata e trasformata in un ristorante.

De Saffraan

Amersfoort, Paesi Bassi
G&M 15
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Kars van Wechem

Kars van Wechem
JRE Jeunes Restaurateurs

La carriera culinaria dello chef Kars van Wechem inizia con un lavoro part-time come lavapiatti in un ristorante sulla strada. Nel giro di due settimane viene promosso ad assistente di cucina e inizia a cucinare frittelle e uova fritte.

Cucina creativa olandese

Location unica

15 punti Gault Millau

Ristorante De Saffraan

Se stai cercando un ristorante unico nel suo genere, sei arrivato nel posto giusto. Il ristorante De Saffraan si trova nella "Hope for Prosperity": una nave clipper di 100 anni che è stata completamente ristrutturata e trasformata in un ristorante. Se stai cercando un ristorante unico nel suo genere, sei arrivato nel posto giusto. Il ristorante De Saffraan si trova nella "Hope for Prosperity": una nave clipper di 100 anni che è stata completamente ristrutturata e trasformata in un ristorante.

La cucina del De Saffraan

Il ristorante De Saffraan utilizza principalmente prodotti locali. Nella sua cucina, lo chef Kars van Wechem combina raffinati sapori asiatici con il terroir olandese. I prodotti freschi di fattoria e di alta qualità sono alla base della sua creatività e della sua maestria. Le specialità del menù includono il "giardino di gado-gado" con zucca, salsa di soia dolce e piccante, salsa di arachidi dolce e delicata, seroendeng e coriandolo. E per i più golosi: un dessert di gelato alle arachidi con purea di banana, foglia di kaffir lime, cioccolato e caramello leggero al pepe. La sommelier Monique Korteschiel è responsabile dell'eccellente carta dei vini, che include vini sorprendenti dal suolo olandese. Si assicurerà di abbinare ogni piatto con un eccellente bicchiere di vino, per completare la tua avventura gastronomica.

Location

Il ristorante De Saffraan, che si trova sull'acqua nel cuore della città di Amersfoort, ha una posizione unica. Si trova all'interno di una vecchia nave clipper che è stata ristrutturata e trasformata in un moderno punto di ristoro. Sul ponte, si può godere dei piatti e delle bevande dello chef Kars con una splendida vista sull'acqua e sulla zona circostante. Le attrazioni interessanti a pochi passi dal ristorante includono il Koppelpoort, un punto di riferimento medievale costruito nel 14° secolo. Gli amanti dell'arte non potranno non visitare la Mondriaan House, un museo moderno con mostre sull'artista Piet Mondriaan, nato ad Amersfoort.

Contatto

DOVE TROVARE

De Saffraan Kleine Koppel 3 3812 PG Amersfoort Paesi Bassi

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO
Lunedì
Martedì
Mercoledì 18:00 - 21:30
Giovedì 18:00 - 21:30
Venerdì 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Sabato 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Domenica

Special offers by De Saffraan

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A day helping out in the kitchen of De Saffraan and a 7-course ALL-in dinner (only on reservation via secretariat)

€ 250

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