Reuter
Ristorante Reuter
Reuter
Rheda-Wiedenbrück, Germania
Iris Bettinger
Iris BettingerIris Bettinger è la proprietaria e chef del ristorante Reuter. Dopo la sua formazione culinaria all'hotel Colombi di Friburgo, ha lavorato in vari ristoranti in Francia, Amburgo e Monaco. Dal 2007, è la proprietaria e chef del ristorante Reuter. Propone una deliziosa cucina francese classica, condita con accenti regionali o raffinata con sfumature dell'Estremo Oriente. I suoi sforzi culinari sono stati premiati con un'ambita stella Michelin ed è stata nominata "Miglior chef dell'anno" nel 2014.
Cucina francese classica
1 stella Michelin
A conduzione familiare
La cucina del Reuter
Al ristorante Reuter, due generazioni - madre e figlia - cucinano insieme. La figlia, la chef Iris Bettinger, combina i classici francesi con le specialità regionali. Sempre secondo la stagione in corso, si possono trovare sul menù prodotti locali di stagione. Guance di vitello al vino rosso, spalla di cinghiale e cavoli con salsiccia Mettwurst sono solo alcuni dei piatti interessanti e gustosi che la chef Iris può inventare. Altre specialità del menù sono l'insalata di pane alla zucca con formaggio feta e pesto di albicocche e la paillard di vitello con risotto d'orzo alla zucca e zucchine. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla ricca carta dei vini.
Rheda-Wiedenbrück e dintorni
Il ristorante Reuther si trova nella città di Rheda-Wiedenbrück, situata nel distretto di Gütersloh, nel Nord Reno-Westfalia. Questa è la zona dove vive la maggior parte della popolazione tedesca. Le industrie del carbone e dell'acciaio hanno a lungo dominato la Renania Settentrionale-Vestfalia, e oggi è una delle regioni economicamente più forti della Germania. Durante l'inverno, gli sciatori di questa regione si riversano a Winterberg nel Sauerland. In estate navigano su o giù per il bellissimo fiume Reno. Tra i luoghi d'interesse della zona ci sono il castello di Rheda, che domina la città, e la storica chiesa di St. Aegidius, appena fuori dalla piazza della città di Wiedenbrück.
Contatto
DOVE TROVARE
RAGGIUNGERE
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 18:00 - 20:00 | |
| Giovedì | 18:00 - 20:00 | |
| Venerdì | 18:00 - 20:00 | |
| Sabato | 18:00 - 20:00 | |
| Domenica |
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