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Restaurant • Fine Dining

Reuter

Ristorante Reuter

Al ristorante Reuter, il motto è "semplice è bello". Con 28 posti a sedere, questo ristorante luminoso e senza fronzoli propone una cucina francese contemporanea e sofisticata. In questo ristorante a conduzione familiare, si concretizza la perfetta coniugazione tra una cucina raffinata e il sapore tradizionale di un ristorante familiare. La chef Iris Bettinger riporta i suoi piatti all'essenziale: alta cucina elegante, semplice e leggera.

Reuter

Rheda-Wiedenbrück, Germania
G&M 16
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Iris Bettinger

Iris Bettinger
JRE Jeunes Restaurateurs

Iris Bettinger è la proprietaria e chef del ristorante Reuter. Dopo la sua formazione culinaria all'hotel Colombi di Friburgo, ha lavorato in vari ristoranti in Francia, Amburgo e Monaco. Dal 2007, è la proprietaria e chef del ristorante Reuter. Propone una deliziosa cucina francese classica, condita con accenti regionali o raffinata con sfumature dell'Estremo Oriente. I suoi sforzi culinari sono stati premiati con un'ambita stella Michelin ed è stata nominata "Miglior chef dell'anno" nel 2014.

Cucina francese classica

1 stella Michelin

A conduzione familiare

La cucina del Reuter

Al ristorante Reuter, due generazioni - madre e figlia - cucinano insieme. La figlia, la chef Iris Bettinger, combina i classici francesi con le specialità regionali. Sempre secondo la stagione in corso, si possono trovare sul menù prodotti locali di stagione. Guance di vitello al vino rosso, spalla di cinghiale e cavoli con salsiccia Mettwurst sono solo alcuni dei piatti interessanti e gustosi che la chef Iris può inventare. Altre specialità del menù sono l'insalata di pane alla zucca con formaggio feta e pesto di albicocche e la paillard di vitello con risotto d'orzo alla zucca e zucchine. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla ricca carta dei vini.

Rheda-Wiedenbrück e dintorni

Il ristorante Reuther si trova nella città di Rheda-Wiedenbrück, situata nel distretto di Gütersloh, nel Nord Reno-Westfalia. Questa è la zona dove vive la maggior parte della popolazione tedesca. Le industrie del carbone e dell'acciaio hanno a lungo dominato la Renania Settentrionale-Vestfalia, e oggi è una delle regioni economicamente più forti della Germania. Durante l'inverno, gli sciatori di questa regione si riversano a Winterberg nel Sauerland. In estate navigano su o giù per il bellissimo fiume Reno. Tra i luoghi d'interesse della zona ci sono il castello di Rheda, che domina la città, e la storica chiesa di St. Aegidius, appena fuori dalla piazza della città di Wiedenbrück.

Contatto

DOVE TROVARE

Reuter Bleichstraße 3 33378 Rheda-Wiedenbrück Germany

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì
Mercoledì 19:00 - 21:15
Giovedì 19:00 - 21:15
Venerdì 19:00 - 21:15
Sabato 19:00 - 21:15
Domenica

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