Ryan Blackburn werd geboren in Cumbria en heeft Cumbriaans erfgoed door zijn aderen stromen. Als de derde generatie in zijn familie die in de horeca werkt, is hij gepassioneerd door de keuken en de producten van zijn streek. Voordat hij zijn eigen restaurant begon met zijn broer Craig, werkte Ryan in Restaurant Martin Wishart en was hij Chef-kok bij Cottage in the Wood in Whinlatter Forest, beide gerenommeerde restaurants in het Verenigd Koninkrijk. Een hoogtepunt in zijn carrière was het ontvangen van een lovende recensie van de gewaardeerde eetcriticus Jay Rayner. Sinds de opening van The Old Stamp House in 2014 richt Ryan zich op het produceren van traditionele gerechten uit Cumbria die beïnvloed zijn door smaken uit de hele wereld en gemaakt zijn met lokaal gekweekte en verbouwde producten.
Old Stamp House Restaurant
Ambleside, United KingdomNestled in the heart of the Lake District, The Old Stamp Houe is housed in the former office of William Wordsworth, the famous English poet who was the Westmorland Distributor of Stamps at the time. Opened in 2014 by brothers Ryan and Craig Blackburn, the restaurant showcases the food and cultural heritage of Cumbria and was recognised with its first Michelin star in 2019.
Reserveer een tafel bij Old Stamp House Restaurant
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.