De Molenaar
Restaurant De Molenaar
De Molenaar
Onderdendam, Nederland
Martin Kooijker
Martin KooijkerChef Martin Kooijker kwam op vijftienjarige leeftijd in de horeca terecht, als afwasser in een restaurant in zijn geboorteplaats. Dat beviel hem zo goed dat hij zich een carrière in de horeca begon voor te stellen.
Lauret Logtenberg
Lauret LogtenbergOpgegroeid in een Drentse slagersfamilie, waar ze op jonge leeftijd al veel te maken heeft gekregen met eten en drinken. Waarna ze haar eerste bijbanen had in de horeca, en ervaring heeft mogen opdoen in verschillende soorten restaurants (van wellness centra tot fine dining).
Regionale producten
Unieke locatie
Twee luxe suites
De keuken van De Molenaar
Met een flair voor de Franse keuken, biedt restaurant De Molenaar een scala aan invloeden van over de hele wereld. Chef Martin Kooijker en zijn team gebruiken graag regionale producten in hun keuken, die zoveel mogelijk volgens de seizoenen wordt bereid. Het milieu en het welzijn van dieren zijn belangrijk voor Martin's gevoel voor gastronomische verantwoordelijkheid. Daarom werkt hij tijdens het wildseizoen samen met lokale jagers. Het brood van het restaurant wordt gebakken met traditioneel meel van een plaatselijke molen, en zelfs de asperges komen uit de streek. Het menu verandert voortdurend, afhankelijk van de beschikbare producten en de seizoenen. Verse zeevruchten, lokaal gejaagd wild en groenten uit de streek vormen de basis van de gerechten. Elk gerecht kan worden gecombineerd met een glas kwaliteitswijn, zorgvuldig geselecteerd door de sommelier.
Restaurant De Molenaar
Restaurant De Molenaar is gelegen in Onderdendam, een klein dorpje in het noorden van Groningen. Dit pittoreske dorpje is een beschermd stadsgezicht en is een verborgen stukje Nederland. Op een steenworp afstand vindt u een ander pareltje, Winsum. In 2020 is dit dorp uitgeroepen tot mooiste plaats van Nederland.
Onderdendam & omgeving
Diverse fiets- en wandelpaden lopen langs restaurant De Molenaar. Een andere interessante culturele bezienswaardigheid in de omgeving is het beeldende kunstmuseum Groninger Museum. U kunt gemakkelijk met de auto of het openbaar vervoer naar het museum reizen en deze prachtige streek verkennen.
Bij restaurant De Molenaar staan gastvrijheid en gastronomie voorop. We hebben oog voor detail en willen verse producten laten zien.
De Molenaar
Hotel
Na een heerlijk diner kunnen de gasten hun verblijf verlengen en overnachten in het hotel. De molen biedt twee luxe suites, elk met een eigen woonkamer, badkamer en aparte slaapkamer. De kamers hebben een prachtig uitzicht over het Boterdiep en het pittoreske dorpje Onderdendam en vormen een perfect romantisch uitje.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 18:00 – 19:00 | |
| Woensdag | 13:00 - 14:00 | 18:00 – 19:00 |
| Donderdag | 13:00 - 14:00 | 18:00 – 19:00 |
| Vrijdag | 13:00 - 14:00 | 18:00 – 19:00 |
| Zaterdag | 13:00 - 14:00 | 18:00 – 19:00 |
| Zondag |
Mastercard Priceless experience
Ontvangst met Champagne en rondvaart in een sloep met de chef over het Boterdiep, Winsumerdiep en Warffummerdiep. Volledig verzorgd 8 gangen diner en overnachting inclusief ontbijt in de Molen Hunsingo. Op basis van beschikbaarheid en ovb weersverwachtingen voor het sloepvaren.
Reserveer een tafel bij De Molenaar
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
