Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

De Molenaar

Restaurant De Molenaar

Restaurant De Molenaar is gevestigd op een bijzondere plek: een voormalige korenmolen uit 1855 in het mooie dorp Onderdendam in het noorden van Nederland. Hier runt chef-eigenaar Martin Kooijker sinds november 2016 restaurant De Molenaar. Op deze unieke locatie onder de wieken van de historische molen kun je heerlijk dineren, gevolgd door een overnachting in een van de twee luxe bed-and-breakfast kamers.

De Molenaar

Onderdendam, Nederland
G&M 13,5
Maak een reservering

Martin Kooijker

Martin Kooijker
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef-kok Martin Kooijker kwam op vijftienjarige leeftijd in de horeca terecht, als afwasser in een restaurant in zijn geboorteplaats. Dat beviel hem zo goed dat hij zich een carrière in de horeca begon voor te stellen.

Creatieve Nederlandse keuken

Unieke locatie

Lokale visgerechten

De keuken van De Molenaar

Met een flair voor de Franse keuken, biedt restaurant De Molenaar een scala aan invloeden van over de hele wereld. Chef-kok Martin Kooijker en zijn team gebruiken graag regionale producten in hun keuken, die zoveel mogelijk volgens de seizoenen wordt bereid. Het milieu en het welzijn van dieren zijn belangrijk voor Martin's gevoel voor gastronomische verantwoordelijkheid. Daarom werkt hij tijdens het wildseizoen samen met lokale jagers. Het brood van het restaurant wordt gebakken met traditioneel meel van een plaatselijke molen, en zelfs de asperges komen uit de streek. Het menu verandert voortdurend, afhankelijk van de beschikbare producten en de seizoenen. Verse zeevruchten, lokaal gejaagd wild en groenten uit de streek vormen de basis van de gerechten. Elk gerecht kan worden gecombineerd met een glas kwaliteitswijn, zorgvuldig geselecteerd door de sommelier.

Onderdendam & omgeving

Restaurant De Molenaar is gelegen in Onderdendam, een klein dorpje in het noorden van Groningen. Dit pittoreske dorpje is een beschermd stadsgezicht en is een verborgen stukje Nederland. Op een steenworp afstand vindt u een ander pareltje, Winsum. In 2020 is dit dorp uitgeroepen tot mooiste plaats van Nederland. Diverse fiets- en wandelpaden lopen langs restaurant De Molenaar. Een andere interessante culturele bezienswaardigheid in de omgeving is het beeldende kunstmuseum Groninger Museum. U kunt gemakkelijk met de auto of het openbaar vervoer naar het museum reizen en deze prachtige streek verkennen.

Hotel

Na een heerlijk diner kunnen de gasten hun verblijf verlengen en overnachten in het hotel. De molen biedt twee luxe suites, elk met een eigen woonkamer, badkamer en aparte slaapkamer. De kamers hebben een prachtig uitzicht over het Boterdiep en het pittoreske dorpje Onderdendam en vormen een perfect romantisch uitje.

Contact

WHERE TO FIND

De Molenaar Uiterdijk 4 9959 PK Onderdendam Nederland

Follow us

Reserveren

Openingstijden

DAY LUNCH
Monday
Tuesday
Wednesday 18:00 - 21:00
Thursday 13:00 - 15:00 18:00 - 21:00
Friday 13:00 - 15:00 18:00 - 21:00
Saturday 13:00 - 15:00 18:00 - 21:00
Sunday 13:00 - 15:00 18:00 - 21:00

Reserveer een tafel bij Martin Kooijker

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Maak een reservering