Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Foša

Restaurant Foša

Vereerd met 15 Gault Millau punten, is Foša zeker een van de beste restaurants van de regio. U vindt deze gastronomische hotspot in de stad Zadar, verscholen in de historische muren van de 16-eeuwse haven Foša.  In dit visrestaurant zwaait de getalenteerde chef-kok Saša Began de scepter. Samen met zijn keukenteam creëert Saša een eigentijdse Dalmatische keuken met mediterrane invloeden. Verwacht een spannende samensmelting van traditionele smaken en wereldwijde gastronomische trends. U kunt dineren in de authentieke eetzaal, met stenen muren en houten meubilair en vloeren. In de zomer kunt u ook plaatsnemen op het terras aan zee. Vanaf hier heeft u een schitterend uitzicht op de prachtige binnenhaven die in verbinding staat met de Adriatische Zee.

Foša

Zadar, Kroatië
G&M 15 FALLSTAF 89
Maak een reservering

Dalmatische keuken

15 Gault Millau punten

Terras aan zee

De keuken van Foša

In restaurant Foša serveert chef-kok Saša Began een verrukkelijke mix van de traditionele Kroatische en Dalmatische keuken met mediterrane invloeden. Naast de à la carte gerechten biedt het restaurant meerdere degustatiemenu's, meerdere dagmenu's en diverse Adriatische Zee-specials. Denk aan Adriatische kreeft, verse schelpdieren, witvis, rode schorpioenvis, en de hoogwaardige tonijn waar Zadar bekend om staat. Wat wijn betreft, bevat de selectie van Foša meer dan 120 labels, waaronder enkele van 's lands beste wijnlabels uit wijnstreken in Kroatië.

Zadar & omgeving

Restaurant Foša ligt in een oude vissershaven en in het historische hart van Zadar, de oudste continu bewoonde stad van Kroatië. Er is genoeg te zien en te doen in dit gebied. Enkele interessante historische en culturele bezienswaardigheden zijn Órgano de mar (architectonisch object en experimenteel muziekinstrument), De groet aan de zon (modern monument met zonnemodules), de kathedraal van Zadar en de stadspoorten van Zadar Land. Als u wilt overnachten, kunt u terecht in Hotel Bastion in Zadar, dat op loopafstand van het restaurant ligt.

Contact

WHERE TO FIND

Foša Kralja Dmitra Zvonimira 2 23000 Zadar Kroatië

Follow us

Reserveren

Openingstijden

DAY LUNCH
Monday 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Tuesday 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Wednesday 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Thursday 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Friday 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Saturday 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Sunday 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00

Reserveer een tafel bij Foša

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Maak een reservering