Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Lasarte

Restaurant Lasarte

Restaurant Lasarte, gelegen in het Monument Hotel in Barcelona, laat op prachtige wijze de gastronomische visie zien van de beroemde chef-kok Martín Berasategui, die 10 Michelinsterren in zijn bezit heeft. Deze fine-dining plek opende zijn deuren in 2006 en verdiende 3 Michelin-sterren in 2017. Naast de uitstekende keuken, kunnen diners genieten van de moderne, ruime en lichte ambiance. Het restaurant is elegant ingericht en biedt twee eetzalen: een grote eetzaal met een semi-privéruimte en een tweede privé-eetzaal, genaamd de Chef's Table. Deze laatste biedt plaats aan maximaal 8 personen en bevindt zich in een loft boven de keuken. Deze loft is voorzien van een glazen wand waardoor u kunt zien hoe de culinaire creaties van chef-kok Paolo Casagrande tot leven komen.

Lasarte

Barcelona, Spanje
Reserveren

Paolo Casagrande

Paolo Casagrande
JRE Jeunes Restaurateurs

Restaurant Lasarte is de speeltuin van chef Paolo Casagrande. Hier laat hij op briljante wijze zijn passie voor koken zien met innovatieve gerechten die exclusief voor het hotel-restaurant worden gecreëerd. Veel hard werk, inzet en consistentie staan centraal in Casagrande's culinaire carrière.

3 Michelin-sterren

Toplocatie

5-sterrenhotel

De keuken van Lasarte

Bij Lasarte is het culinaire team er helemaal op gericht uw smaakpapillen te verwennen. Het recept voor succes van het restaurant is eenvoudig: werk gretig, intelligent en intuïtief. Als resultaat van deze werkethiek wordt u getrakteerd op uitzonderlijke gerechten en ongeëvenaarde smaken. Wat de ingrediënten betreft, volgen chef Paolo Casagrande en zijn team bij voorkeur de regels van de natuur. Rekening houdend met de seizoenen, werken ze alleen met de beste producten die de bodem en de zee te bieden hebben. Zo kan chef Casagrande producten omtoveren tot opwindende gastronomische ervaringen.

Barcelona & omgeving

Barcelona, een van de meest kosmopolitische steden van Europa, biedt een overvloed aan architectonische en culturele juweeltjes in de omgeving. Aan de overkant van hotel restaurant Lasarte ligt het beroemde Casa Milà, ook bekend als 'La Pedrera', van de beroemde architect Antoni Gaudí. Het is een van zijn beroemdste werken en biedt een van de mooiste uitzichten over de stad Barcelona. Andere hoogtepunten zijn niet ver weg: op slechts 300 meter kunt u een ander meesterwerk van Gaudí ontdekken: Casa Batlló.

Monument Hotel

Het restaurant Lasarte bevindt zich in het Monument Hotel. Het is een prachtig neogotisch herenhuis uit 1896 met, zoals de naam al aangeeft, een monumentale status.   Het hotel is gunstig gelegen aan de belangrijkste winkelstraat van Barcelona, Paseo de Gracia, waar u winkels van grote nationale en internationale luxemerken vindt. Het is ook het ideale vertrekpunt voor sightseeing of een stadswandeling.     Met zoveel culturele en culinaire hoogtepunten binnen handbereik, wordt uw verblijf in het Monument Hotel gegarandeerd een ervaring die u niet snel zult vergeten.

Contact

LOCATIE

Lasarte C/ Mallorca 259 8008 Barcelona Spanje

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG LUNCH DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 13:30 - 15:00 20:30 - 22:00
Donderdag 13:30 - 15:00 20:30 - 22:00
Vrijdag 13:30 - 15:00 20:30 - 22:00
Zaterdag 13:30 - 15:00 20:30 - 22:00
Zondag

Reserveer een tafel bij Paolo Casagrande

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren