Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Le Vauban

Restaurant Le Vauban

In gastronomisch restaurant Le Vauban wordt de moderne Franse keuken geserveerd. Gelegen in het hart van het oude centrum van Antibes, Frankrijk, is deze fine-dining bestemming zeker de plek om uw smaakpapillen te verwennen. De keuken is in handen van chef-kok Raymond Cornelissens, die seizoensgebonden ingrediënten verwerkt tot smakelijke en eigentijdse gerechten. Hij geeft daarbij blijk van grote vaardigheid en een onberispelijke kooktechniek. Sommelier Jenny Cornelissens op haar beurt beveelt uitstekende wijnen aan die uw culinaire ervaring compleet maken. U kunt zich tegoed doen aan de kleurrijke creaties van de chef in de warme, uitnodigende en authentieke ambiance van het restaurant. Of neem plaats op het mooie terras voor een lunch of diner in de buitenlucht.

Le Vauban

Antibes, Frankrijk
G&M 13
Reserveren

Raymond Cornelissens

Raymond Cornelissens
JRE Jeunes Restaurateurs

Een internationale topchef die exquise klassieke gerechten op tafel tovert

Moderne Franse keuken

Seizoensmenu

Terras

De keuken van Le Vauban

In restaurant Le Vauban presenteert chef-kok Raymond Cornelissens op prachtige wijze de moderne Franse marktkeuken op zijn best. Maar dat wil niet zeggen dat de klassiekers hem onbekend zijn. Op de kaart vindt u zowel spannende gerechten als traditionele Franse specialiteiten. Met respect voor de seizoenen werken de gepassioneerde chef en zijn getalenteerde keukenteam met marktverse producten. Hun menu's zijn steeds wisselend, maar altijd uiterst smakelijk. Naast de culinaire hoogstandjes van de chef kunt u genieten van wijnen van eigen bodem, afkomstig uit de wijngaarden van het restaurant. De wijnen worden geserveerd per glas of in een fles. Laat het maar aan sommelier Jenny Cornelissens over om de juiste wijn bij uw gangen te kiezen.

Antibes & omgeving

Restaurant Le Vauban is gevestigd in Antibes, een idyllische kustplaats in het zuidoosten van Frankrijk, direct aan de Côte d'Azur tussen Cannes en Nice. Vanuit het restaurant ligt de jachthaven Port Vauban binnen handbereik - net als andere fascinerende bezienswaardigheden. Kom helemaal tot rust door de dag door te brengen op het strand van Antibes. Of verken de oude binnenstad, die is uitgeroepen tot het culturele hart van de Côte d'Azur. Als u een groot kunstliefhebber bent, raden we u zeker een bezoek aan het Musée Picasso aan, een kasteel met 245 werken van de meester zelf.

Contact

LOCATIE

Le Vauban Rue Thuret 7 bis 6600 Antibes Frankrijk

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG LUNCH DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00
Donderdag 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00
Vrijdag 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00
Zaterdag 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00
Zondag 12:15 - 14:00 19:15 - 22:00

Reserveer een tafel bij Raymond Cornelissens

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren