Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Raymond Cornelissens
Raymond Cornelissens

Raymond Cornelissens

Een internationale topchef die exquise klassieke gerechten op tafel tovert

Raymond Cornelissens is chef bij restaurant Le Vauban. Na zijn opleiding aan de hotelschool in zijn geboorteland Nederland begon hij zijn culinaire carrière bij het Intercontinental in Luxemburg. Hierna werkte hij 2 jaar in het Château d'Esclimont in Saint Symphorien le Château. Zijn reizen brachten hem vervolgens naar de Côte d'Azur, naar restaurant La Terrasse in Hotel Juana. In april 2006 besluit Raymond dat het tijd was voor een eigen zaak. Hij opende de deuren van restaurant Le Vauban in Antibes, waar hij zijn gasten verwent met klassieke gerechten met een inventieve twist.

Mijn prioriteit is smaak. Ik volg graag de seizoenen om mijn gerechten te vernieuwen.

Raymond Cornelissens

*