Bärenhof

Restaurant

Familie Kolms Bärenhof im niederösterreichischen Ort Arbesbach im Waldviertel ist längst über die Grenzen hinaus unter Genießern ein Begriff. Den perfekten Rahmen für die Haubenküche von Gastgeber Michael Kolm bilden ein schmuckes Restaurant sowie eine prächtige Panoramaterrasse. Ergänzt wird das Angebot durch eine gemütliche Gaststube, in der ebenfalls höchste Qualität Priorität hat. Hier kehren auch gerne Ausflugsgäste nach einer Wanderung durch den Bärenwald zur Stärkung ein.

Restaurant Bärenhof
Schönfeld 18
3925 Arbesbach
Österreich

T: +43 (0)2813 242
W: www.baerenhof-kolm.at
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00
Mittwoch 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00
Donnerstag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00
Freitag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00
Samstag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00
Sonntag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00

Michael Kolm

Jeune Restaurateur

Michael Kolm

Sommelier: Robert Hofbauer

Küche

„Waldviertel, gewürzt mit der Welt“ – so inspirierend und zugleich spannend klingt das Motto von Michael Kolm. Dem leidenschaftlichen Koch ist exotisches durchaus nicht fremd und er kombiniert dies frech und mit großer Kreativität mit bester Waldviertler Tradition. So kommt man in den Genuss von vielen kulinarischen Überraschungen und fantasievollen Kombinationen mit Produkten aus allen Teilen der Welt. Daraus entstehen pfiffige Gerichte wie knuspriger Schweinebauch mit Calamari, Reisfleisch vom Almochsen mit gebratenen Garnelen und Chilisauce oder Weißmohn-Panna-Cotta mit Marillen und Croissant.

Wein & Getränke

Als ebenso hochwertig erweist sich die Weinauswahl mit Schwerpunkt Österreich und Blick auf autochthone Rebsorten. Beste Tropfen österreichischer Winzer wissen ebenso zu überzeugen wie feine Biere der Privatbrauerei Zwettl oder der engagierten Bierwerkstatt Weitra Bräu. Zum genussvollen Finale empfiehlt sich beispielsweise ein Edelbrand vom Roggenhof, der 1. Waldviertler Whisky-Destillerie.

Spezielle Aktivitäten

Das exklusive Heim-Service „Rent a cook“ bietet die Möglichkeit, mit Freunden oder der Familie zuhause ein Menü auf Hauben-Niveau zu genießen (bis 20 Personen), wobei Michael Kolm persönlich am Herd steht. Tipp: Termin unbedingt rechtzeitig vereinbaren! Auch in Sachen Catering genießt der Bärenhof Kolm einen hervorragenden Ruf, wie das Exklusiv-Catering bei Veranstaltungen auf Schloss Persenbeug eindrucksvoll unterstreicht.

Umgebung

Dank einer Initiative von Michael Kolms Vater Gerhard bietet der nahe Bärenwald in großzügigen Gehegen einer kleinen Schar Braunbären einen artgerechten Lebensraum, die von Tierschutzorganisationen aus zuvor schlimmsten Haltungsbedingungen gerettet wurden. Arbesbach im Waldviertler Hochland gelegen bietet zudem sanfte Hügeln und bunte Wiesen für entspannende Tage in absoluter Idylle. Sportliche Naturen finden ebenso gute Möglichkeiten vor, seien es weite Wanderwege, Rad- und Mountainbike-Strecken oder im Winter bestens gespurte Loipen.

Restaurant Bärenhof
Schönfeld 18
3925 Arbesbach
Österreich

T: +43 (0)2813 242
W: www.baerenhof-kolm.at
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