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Restaurant • Gourmet

Esslokal

Restaurant Esslokal

Das Esslokal liegt im Herzen der ländlichen Weinregion, am Hauptplatz von Hadersdorf. Das Hotel, das zur Stiftung des Künstlers Daniel Spoerri gehört, ist stilvoll eingerichtet und jedes Detail wurde sorgfältig geplant. Der modern und komfortabel eingerichtete Speisesaal ist sparsam, aber geschmackvoll dekoriert und hat eine offene Küche, so dass die Gäste den talentierten Köch*innen bei der Arbeit zusehen können. Der weitläufige Garten im Innenhof ist ein schöner Ort, um sich im Schatten der Bäume zu entspannen und die modernen Kunstwerke zu bewundern – ein wahrer Zufluchtsort.

Esslokal

Hadersdorf am Kamp, Österreich
FALLSTAF 91
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Roland Huber

Roland Huber
JRE Jeunes Restaurateurs

Küchenchef Roland Huber hat mit einigen der bekanntesten Namen der österreichischen und deutschen Gourmet-Szene zusammengearbeitet und im Laufe seiner erfolgreichen Karriere viele Auszeichnungen und Sterne erhalten. Nun hat er zusammen mit seiner Frau Barbara in seiner Heimat Österreich ein eigenes Restaurant mit seiner Fusionsküche im Esslokal eröffnet, das bereits mit drei Gault Millau Hauben ausgezeichnet wurde und er hofft darauf, noch mehr zu bekommen.

Fusionsküche

Zutaten aus lokaler Herkunft

Umfangreiche Weinkarte 

Die Küche des Esslokal

Das Esslokal verbindet kreative, phantasievolle Rezepte mit hochwertigen Standards und Zutaten zu einem einzigartigen, unprätentiösen Esserlebnis. Küchenchef Roland Huber kombiniert regionale und lokale Zutaten mit exotischen Aromen, um für seine Gäste „Wohlfühlgerichte“ zu kreieren. Aus dem einfachen Gemüse wird etwas Aufregendes mit fernöstlichem Einschlag, ein Fest für alle Sinne. Die persönlich zusammengestellte Weinkarte des Esslokals bietet eine Auswahl an Naturweinen, lokalen österreichischen Weinen und alles dazwischen, um Weinliebhaber*innen etwas Neues und Unerwartetes zu bieten.

Umgebung

Das beschauliche Weindorf Hadersdorf, etwa 50 Minuten von Wien entfernt, liegt inmitten der besten Weißweinregionen Österreichs. Zu den Tälern Wagram, Kamp, Krems und Traisen gesellen sich in 20 Minuten Entfernung die Wachau mit ihren kulturhistorischen Schätzen wie Dürnstein und Melk mit seinen berühmten Steinterrassen, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden. Vom Restaurant aus sind es nur wenige Kilometer zu drei der legendärsten Weinkeller Österreichs: Schloss Gobelsburg, Bründlmayer und Bernhard Ott. Die mehr als 1.000 Jahre alte Weinstadt Krems lockt mit Romantik, moderner Kunst und skurrilen Musikfestivals, während im nahe gelegenen neugotischen Schloss Grafenegg eines der bekanntesten Klassikfestivals Europas stattfindet. 

Kontakt

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Esslokal Hauptpl. 16 3493 Hadersdorf am Kamp Austria

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 18:00 - 22:00
Mittwoch 18:00 - 22:00
Donnerstag 18:00 - 22:00
Freitag 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00
Samstag 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00
Sonntag

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