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Michael Kolm

Im Herzen des Bärenhofs kocht Michael Kolm mit viel Hingabe. Besonders wenn es um seine Küchenphilosophie geht zeigt er kein Pardon, nur das Beste ist gut genug. Chef Michael Kolm ist getrieben durch seine unglaubliche Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie. Mit einem Sinn fürs Detail kocht er nur mit hochqualitativen und großteils regionalen Produkten. Nebenbei scheut er jedoch auch keine exotischen Zutaten. Die Kombination aus regionalen Produkten mit jenen aus aller Welt bietet die Basis für Michael Kolms beeindruckende Küche.

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Bärenhof

Arbesbach, Österreich
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant Bärenhof wird von Familie Kolm geführt. Das Gourmetrestaurant liegt in Arbesbach, einer pittoresken Region in Österreich und ist seit vielen Jahren bekannt und geschätzt unter Kennern. Warum der Bärenhof ein hoch gelobtes Restaurant ist? Eindeutig, die Kombination aus einem Ambiente wie gemalt und dazu die gekrönte Küche von Chef Michael Kolm.

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