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Jürgen Vigné

Treffen Sie Chef Jürgen Vigné im Restaurant Pfefferschiff. Als einer der besten österreichischen Köche setzt er im Pfefferschiff seine ganz individuelle Handschrift um. Regionale Produkte inspirieren ihn und verleihen den kreativen Kreationen das gewisse Etwas. Es erwarten Sie elegante und innovative Gerichte auf Basis der klassischen Französischen Küche. Die besten saisonalen Produkte aus der Region sind Grundvoraussetzung.

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Pfefferschiff

Hallwang / Salzburg, Österreich
JRE Jeunes Restaurateurs

Iris und Jürgen Vigne – Gastgeber aus Leidenschaft – heißen Sie herzlich willkommen in Ihren Fine-Dining-Restaurant. Gerade einmal 300m, von der Stadtgrenze entfernt, und doch schon inmitten von grünen Wiesen, eingebettet in einem Denkmalgeschützten Ensemble mit eigner Kapelle, die man wunderbar für kleine Feierlichkeiten ( Taufen & Hochzeiten ) buchen kann. Das Haus besitzt einen der schönsten ( für viele der schönste ) Gastgarten der Stadt. Präzise und klare Handschrift prägen die Küche, perfekt abgestimmt dazu das herzliche Service und eine Weinkarte, die keine Wünsche offen lässt und einen spannenden Bogen zwischen heimischen und internationalen Weinen bildet. Das gastronomische Angebot wurde 2018 um einen Weinkeller, der in Niederösterreich – Kremstal – liegt, erweitert. Heurigenküche der besonderen Art und hauseigener Wein erwartet Sie zu den temporären Öffnungszeiten.

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