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Jeremias Riezler

Ein talentierter Chef mit Leidenschaft für Alpine Küche

Die traditionellen Gerichte der Chefs Jeremias und Bettina Riezler gelten als faszinierend zubereitet mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen, immer in biologischer und absolut höchster Qualität. Die talentierten Chefs arbeiten mit lokalen Lieferanten und Produzenten zusammen und auch das Wild, Kalb oder Rind stammt demnach aus dem Kleinwalsertal. Hier trifft ausgezeichnete Haubenküche auf authentische und traditonelle Alpine Küche.

Käse in allen Variationen ist eine meiner Lieblingszutaten, dank der unglaublichen Vielfalt und der unendlichen Verwendungsmöglichkeiten.

Jeremias Riezler

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Walserstuba

Riezlern, Österreich
JRE Jeunes Restaurateurs

Versteckt im Kleinwalstertal, einer der schönsten Bergregionen Österreichs, finden Sie das Biohotel und Restaurant Walserstuba. Der Betrieb wird von Familie Riezler geführt, den Chefs Bettina und Jeramias sowie seinen Eltern. Gemeinsam mit Bettina kreiert Jeremias authentische und geschmacksvollendete Gerichte auf Haubenniveau. Seit mehr als 60 Jahren gilt die Walserstuba als Ort der vollen Entspannung und Genussoase in Wohlfühlatmosphäre.

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