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Vitus Winkler

Den Jahreszeiten und der alpinen Umgebung entsprechend bietet Chef Vitus Winkler eine unwiderstehliche Küche an. Im Gourmetrestaurant Sonnhof by Vitus verwandelt er seine Ideen und Produkte in kulinarische Landschaften, die er unterstützt durch kunstvolle Arrangements darbietet. Die Küche von Vitus ist charakterisiert durch meistervolle Handwerkskunst, die Kombination von lokalen Produkten und Zutaten und dem Wissen, das er außerhalb Österreichs gesammelt hat. Seine Gerichte entsprechend der gehobenen Küche und sind in Raffinesse kaum zu übertreffen.

Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler

St. Veit im Pongau
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Genießerhotel- & Restaurant liegt auf einem Sonnenplateau im Pongau (Salzburger Land). 1929 gegründet wird es bis heute familiengeführt. Heute wird es vom mehrfach ausgezeichneten Chef Vitus Winkler und seiner Frau Eva-Maria geführt. Die modernen Krationen von Vitus brachten ihm bereits 4 Hauben bei Gault Millau und 4 Sterne bei À La Carte ein. Das Restaurant hat einen wunderschönen dunkel getäfelten Holzboden, der noch aus der Zeit von Vitus` Großmutter stammt. Die Geweihe an der Wand stammen großteils auch aus dieser Zeit spiegeln die Leidenschaft der Familie zur Jagd wider. Das Restaurant Sonnhof by Vitus ist mit einer modernen Bar ausgestattet und ein kleines feines Speisezimmer mit Panoramafenster gibt den Blick auf die Pongauer Bergwelt frei.

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