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Sabrina Steindl

Wir entwickeln unsere ganz persönliche Vorstellung zeitgenössischer Gastgeber:innenschaft und begegnen unseren Gästen stets auf Augenhöhe. Für uns geht es nicht darum, möglichst alles anbieten zu können, sondern das, was wir selber richtig gut finden und wärmstens empfehlen. Tradierte Erwartungs- und Wertehaltungen haben wir längst hinter uns gelassen. Unsere Lebensphilosophie spiegelt sich im Unterwirt wider: ein Ort des Genusses und des Freiraumes. Hier darf es auch mal hedonistisch zugehen, im authentischen Luxus des Einfachen.

Wir legen jene Musik auf, die wir selber gerne hören und leben nur jene Traditionen, die auch unsere sind. Denn lebendig ist, was gelebt wird.

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Der Unterwirt

Ebbs, Österreich
JRE Jeunes Restaurateurs

Der Unterwirt ist in einem großen weißen Haus aus dem Jahr 1490 untergebracht und liegt im Herzen der Stadt Ebbs, mitten im Naturpark Kaisergebirge. Das historische Gebäude wurde von den Schwestern Sabrina und Katrin Steindl liebevoll umgebaut und verfügt über ein hervorragendes Restaurant, ein schönes Hotel und einen wunderschönen Innenhof.

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