Krainer

Hotel Restaurant Café

Der Landgasthof von Familie Krainer, eingebettet in die berg- und waldreiche Region des steirischen Mürztales, ist ein familiär geführter, ganz auf nachhaltigen Genuss fokussierter Betrieb mit elegantem Restaurant, Café und Hotel.

Astrid und Andreas Krainer sind gut vernetzt mit regionalen Produzenten, in ihrer gemeinsamen Arbeit in der Küche gehen Tradition, Verantwortung und kreative Phantasie Hand in Hand. Eine Art „Neue steirische Küche“, die auch dem Slow Food-Gedanken nahe steht. Die herzliche und gastfreundliche Atmosphäre im Restaurant wird von den Seniorchefs Rita und Hermann Krainer im Service mitgetragen.

Hotel Restaurant Café Krainer
Grazer Straße 12
8665 Langenwang
Österreich

T: +43 (0)3854 20 22
W: www.hotel-krainer.com
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag 11:30 - 13:30 18:30 - 20:30
Mittwoch 11:30 - 13:30 18:30 - 20:30
Donnerstag 11:30 - 13:30 18:30 - 20:30
Freitag 11:30 - 13:30 18:30 - 20:30
Samstag 11:30 - 13:30 18:30 - 20:30
Sonntag - -

Astrid & Andreas Krainer

Jeune Restaurateur

Küche

„Das Mürztal ist eine ergiebige Region für bemerkenswerte Zutaten“, finden Astrid und Andreas Krainer. Als unschlagbares kulinarisches Team wirken beide mit hoher kreativer Energie in der Küche, beflügelt von den bevorzugt regionalen und immer saisonalen Produkten. Dabei lassen sie sich auch auf grenzüberschreitende Ideen ein, etwa in der geschmackvollen Symbiose von istrischem Olivenöl mit steirischer Schokolade und Ausseer Bergkernsalz. Signature-Gerichte sind sautierte Stierhoden mit Selleriecreme und Johannschinken oder der steirische Kernöl-Germknödel – Tradition und Interpretation werden dabei genial vereint!

Wein & Getränke

Senior Hermann Krainer ist für die sehr persönliche und überaus spannende Weinselektion verantwortlich. Ob Champagner oder Apfel-Schaumwein, alkoholfreier Verjus Frizzante oder hausgemachter Wermut, schon beim Aperitif wird klar: Hier trinkt man Vielfalt. Biodynamische Weine und Naturweine spielen auch glasweise eine wesentliche Rolle, ohne dass Publikumslieblinge wie Steirischer Junker oder österreichische Klassiker fehlen würden.

Auch im Sortiment: gereifte Jahrgänge und markante Flaschen aus Italien oder Frankreich. Besondere Säfte und eine Teeselektion bilden die alkoholfreie Alternative.

Hotel

Mit räumlich großzügig gestalteten Zimmern empfiehlt sich das Hotel sowohl für spontane Übernachtungen nach einem feinen Dinner wie für einen längeren Ferienaufenthalt. In der „entSPAnnt“ Saunalandschaft sorgen hausgemachte Säfte für Erfrischung. Preiswerte Genusspauschalen.
Weiters: Café mit eigener Konditorei für Mehlspeisen- und Eiskreationen sowie Orangerie als lichtdurchfluteter, moderner Raum, wo gutbürgerliche Küche, Pasta und Salate angeboten werden.

Spezielle Aktivitäten

Für den Genuss daheim gibt es auch einige im Haus produzierte Spezialitäten zu erwerben: Marmeladen von Wachauer Marille oder Waldheimat Schwarzbeere, Lardo und Paprikaspeck von Freilandschweinen, angesetzte Schnäpse wie Maiwipferl, Zirberl, Schwarze Nuss oder Hauskräuterbitter. Aus der Vinothek mit mehr als 300 Positionen gibt es eine große Auswahl zu attraktiven Mitnahmepreisen.

Regelmäßige thematisch bestimmte Weinkulinarien und Weinverkostungen mit Winzern.

Umgebung

Die Hochsteiermark bietet viele lohnenswerte Ausflugsziele. Ganz in der Nähe ist etwa Peter Roseggers Waldheimat gelegen. Wanderer zieht es auf die Schneealm oder die Rax. Familiäre Skigebiete sind in Niederalpl und Veitsch zu finden.

Kulturtipps: das Brahmsmuseum und das Südbahnmuseum in Mürzzuschlag.

Einkaufstipps: Almbauer Ziegenkäse in St. Kathrein/Hauenstein, Fischzucht Quester in Mariazell, Kräuterhof Zemanek in Fischbach, Glasmanufaktur Kaiserhof in Neuberg/Mürz.

Hotel Restaurant Café Krainer
Grazer Straße 12
8665 Langenwang
Österreich

T: +43 (0)3854 20 22
W: www.hotel-krainer.com
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