Mit JRE-Inside+ kommen Sie in den Genuss vieler Vorteile, darunter exklusive Interviews, Veranstaltungen und vieles mehr. Mehr lesen

Restaurant • Gourmet

Der Wilde Eder

Restaurant Der Wilde Eder

Eingebettet in die herrliche Landschaft des Naturparks Almenland, finden Sie das Genießerhotel- & Restaurant Der WILDe Eder. Das familiengeführte Hotel ist bekannt als eine der besten Gourmetadressen in der Steiermark. Der mit 3 Hauben gekrönte Chef Stefan Eder wird für seine raffinierte Küche gelobt. Die Kombination aus Traditon und Innvation bilden die Grundlage seines Küchenstils. Nebenbei ist seine Frau Eveline Wild ehemalige Weltmeisterin der Patisserie (2001). Heute ist Sie TV Gesicht und kreiert himmlische Desserts und Pralinen im WILDen Eder.

Der Wilde Eder

St. Kathrein am Offenegg, Österreich
G&M 15,5 FALLSTAF 90
Hier reservieren

Stefan Eder

Stefan Eder
JRE Jeunes Restaurateurs

Stefan Eder ist Eigentümer und Chef vom Restaurant Der Wilde Eder. Stefan ist ausgebildeter Ernährungsberater, Diätkoch und ein mehrfach ausgezeichneter Topchef. Nach seiner Kulinarikausbildung ging er in unterschiedliche Toprestaurants, darunter Wellnessgasthof Eder und Crystal Symphony. Inmitten seiner aufstrebenden Karriere eröffnete Stefan sein eigenes Hotel Restaurant, Der Wilde Eder im Jahr 2013. Seine Regio-globale Küche ist hier mit 3 Hauben ausgezeichnet.

Eveline Wild

Eveline Wild
JRE Jeunes Restaurateurs

Eine mehrfach ausgezeichnete Starköchin mit Leidenschaft für Patisserie

Star Pattiserie Chefin

3 Hauben

4 Sterne Hotel

Küche im WILDen Eder

Im Restaurant Der WILDe Eder tischt Chef Stefan eine außergewöhnliche regionale Küche auf. Seine Gerichte bestehen aus den besten Zutaten und zeigen einen internationalen Touch. Diese "Regio-Globalen Gerichte" sind raffiniert und kreativ, seine Küche zeigt eine faszinierende Kombination aus tief verwurzelter Wirthausklassik und internationaler Gourmetküche. Auf der Speisekarte im WILDen Eder finden sich deliziöse Spezialitäten wie das Dry Aged Almo Beef. Aber lassen Sie unbedingt Platz für eine Offenbarung als Dessert.

St. Kathrein am Offenegg & Umgebung

Im Herzen den Naturparks Almenland befindet sich das 4 Sterne Genießerhotel Der WILDe Eder mit seinem ausgezeichneten Restaurant. Es ist der pefekte Ausgangspunkt für Ausflüge aller Art. Umgeben von endloser Naturschönheit ist das Gebiet ein Starpunkt für Outdoor Aktivitäten. Geführte Kräuterwanderungen, eine Tour zur Drachenhöhle oder dem regionalen Handwerksmusem sind einen Besuch wert. Auch der Besuch von lokalen Produzenten ist möglich, zum Beispiel ein Essigproduzent und Schnapsbrenner, ein Imker und die "Almenland Stollenkäserei".

Wellnesshotel

Das 4-Stern Wellnesshotel mit dem Gourmetrestaurant bietet alles was das Herz begehrt. Es liegt im Steirischen Naturpark Almenland, welcher als größte zusammenhängende Almenlandschaft in Mitteleuropa gilt. Aber auch im Hotel selbst macht man sich eine schöne Zeit. Der WILDe Eder bietet einen Spabereich (mit Panorama-Indoorpool), eine finnische Sauna, Infrarotkabine und Dampfbad. Wählen Sie aus unterschiedlichen Wellnessbehandlungen, wie Massagen und Bädern. Die modernen und komfortablen Hotelzimmer, eine Panorama Suite und ein gemütliches Chalet sind stilvoll gestaltet.

Kontakt

Hier finden Sie uns

Der Wilde Eder Dorf 3 8171 St. Kathrein am Offenegg Austria

Folge uns

Hier reservieren

Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Donnerstag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Freitag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Samstag 12:00 - 16:00 18:00 - 20:00
Sonntag 12:00 - 16:00

Mastercard Priceless Offer - Oldtimer Genuss Tour

2 Übernachtungen, Pralinenauswahl am Zimmer, Almo Dry Aged Beef Steak, 7 Gang Kreativmenü "Regioglobal", Törtchen von Eveline Wild, Nachmittagstour mit JRE Stefan Eder und seinem VW Käfer Cabrio, Besuch eines regionalen Produzenten. Mai-Okt./ Mo-Fr p.P.

490,-

Reinschmecker-Menü

5-gängiges Menü inkl. ÜN/F im Panorama-DZ, Mittags-Snack und freie Benützung von Hallenbad und WILD-Kräuter-Spa p.P. ab

€ 173,-

Eine Reservierung machen bei Eveline Wild

Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.

Hier reservieren