Restaurant Au Moriane
Restaurant Au Moriane
Restaurant Au Moriane
Liège, Belgien
Sébastien Lambert-Carabin
Sébastien Lambert-CarabinNachdem der Chef Sébastien Lambert-Carabin seine Kulinarikausbildung und Lehre im Liège Heliport absolvierte, verbrachte er 10 Jahre in London. Dort arbeitete er mit Topcefs, darunter Pierre Gagnaire (Restaurant Sketch) und Adam Byatt (Restaurant Trinity).
moderne französische Küche
14 Gault Milau Punkte
einzigartige Location
Restaurant Au Moriane
Das Esszimmer im Erdgeschoss ist hell und warm und der größere Speiseraum im ersten Stock ist für gemütlich für Gruppen konzipiert. Durch ein Fenster können Gäste die Köche in der Küche in Action beobachten und nebenbei die feinste französische Küche genießen. Gut zu wissen: das Restaurant verfügt über einen Lift, ist also barrierefrei.
Au Moriane’s Küche
Im Restaurant Au Moriane erwartet die Gäste eine innovative Küche mit internationalem Einfluss. Feinschmecker wählen aus 4 bis 6-Gängen, darunter verschiedene köstliche Käsesorten. Das Menü beinhaltet die Zutaten der Saisonen. In der Küche verwenden Chef Sébastien Lambert-Carabin und sein Team frische Produkte vom lokalen Markt und der Gärtner befindet sich nur 30km vom Restaurant entfernt. Fisch und Flesich werden in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten ausgewählt. Jeden Morgen wird im Restaurant frisches Brot gebacken. Das Ziel des Restaurants ist es, Müll zu reduzieren und Resten einen zweiten Sinn zu geben, wenn immer dies möglich ist.
Liège’s und Umgebung
Das Restaurant Au Moriane befindet sich in der wunderbaren StadtLiège. Interessante Sehenswürdigkeiten in der Nähe des Restaurants ist die Kathedrale von Liège , das Museum La Boverie und die historische Zitadelle von Liège. Ebenso sollten Sie den "Batte" Markt erkunden, der entlang des Flusses Meuse stattfindet. Naturliebhaber können eine Biketour durch die Stadt machen, dabei geht es vorbei an den interessanten Sehenswürdigkeiten. Es ist außerdem eine schöne Stadt zum Schlendern und sehen, wohin einen die Straßen führen. Die wundervolle Architektur wird Sie mit Sicherheit auf allen Wegen begeistern.
Kontakt
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 12:00- 13:30 | 18:30 - 20:30 |
| Freitag | 12:00- 13:30 | 18:30 - 20:30 |
| Samstag | 18:30 - 20:30 | |
| Sonntag | 11:30 - 13:45 |
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