Mit JRE-Inside+ kommen Sie in den Genuss vieler Vorteile, darunter exklusive Interviews, Veranstaltungen und vieles mehr. Mehr lesen

Restaurant • Gourmet

Restaurant Au Moriane

Restaurant Au Moriane

Im historischen Viertel Liège, En Neuvice, befindet sich das Restaurant Au Moriane. Dieses hippe fine-dining Restaurant ist in einem alten Gebäude, das aus dem Jahr 1693 stammt. Innen ist es komplett renoviert, aber mit einigen Highlights im Original.

Restaurant Au Moriane

Liège, Belgien
G&M 14
Hier reservieren

Sébastien Lambert-Carabin

Sébastien Lambert-Carabin
JRE Jeunes Restaurateurs

Nachdem der Chef Sébastien Lambert-Carabin seine Kulinarikausbildung und Lehre im Liège Heliport absolvierte, verbrachte er 10 Jahre in London. Dort arbeitete er mit Topcefs, darunter Pierre Gagnaire (Restaurant Sketch) und Adam Byatt (Restaurant Trinity). 

moderne französische Küche

14 Gault Milau Punkte

einzigartige Location

Restaurant Au Moriane

Das Esszimmer im Erdgeschoss ist hell und warm und der größere Speiseraum im ersten Stock ist für gemütlich für Gruppen konzipiert. Durch ein Fenster können Gäste die Köche in der Küche in Action beobachten und nebenbei die feinste französische Küche genießen. Gut zu wissen: das Restaurant verfügt über einen Lift, ist also barrierefrei.

Au Moriane’s Küche

Im Restaurant Au Moriane erwartet die Gäste eine innovative Küche mit internationalem Einfluss. Feinschmecker wählen aus 4 bis 6-Gängen, darunter verschiedene köstliche Käsesorten. Das Menü beinhaltet die Zutaten der Saisonen. In der Küche verwenden Chef Sébastien Lambert-Carabin und sein Team frische Produkte vom lokalen Markt und der Gärtner befindet sich nur 30km vom Restaurant entfernt. Fisch und Flesich werden in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten ausgewählt. Jeden Morgen wird im Restaurant frisches Brot gebacken. Das Ziel des Restaurants ist es, Müll zu reduzieren und Resten einen zweiten Sinn zu geben, wenn immer dies möglich ist.

Liège’s und Umgebung

Das Restaurant Au Moriane befindet sich in der wunderbaren StadtLiège. Interessante Sehenswürdigkeiten in der Nähe des Restaurants ist die Kathedrale von Liège , das Museum La Boverie und die historische Zitadelle von Liège. Ebenso sollten Sie den "Batte" Markt erkunden, der entlang des Flusses Meuse stattfindet. Naturliebhaber können eine Biketour durch die Stadt machen, dabei geht es vorbei an den interessanten Sehenswürdigkeiten. Es ist außerdem eine schöne Stadt zum Schlendern und sehen, wohin einen die Straßen führen. Die wundervolle Architektur wird Sie mit Sicherheit auf allen Wegen begeistern.

Kontakt

Hier finden Sie uns

Restaurant Au Moriane En Neuvice 55 4000 Liège Belgium

Folge uns

Hier reservieren

Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 12:00- 13:30 18:30 - 20:30
Freitag 12:00- 13:30 18:30 - 20:30
Samstag 18:30 - 20:30
Sonntag 11:30 - 13:45

Eine Reservierung machen bei Sébastien Lambert-Carabin

Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.

Hier reservieren