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Restaurant • Gourmet

Café Suisse

Restaurant Café Suisse

Das gemütliche Dorfcafé in Bex wurde in ein modernes Restaurant verwandelt. Die mehrfach ausgezeichnete Köchin Marie Robert ist voller Leidenschaft am Werk und beeindruckt Feinschmecker mit ihrer exzellenten schweizer Küche. Im Restaurant Café Suisse zaubert sie saisonale Gerichte, die bezaubernd und innovativ sind und von den besten Weinen begleitet werden. Wenn Sie Lust auf ein Abenteuer haben, bestellen Sie das Überraschungsmenü, von dem die Einheimsichen schwärmen.

Café Suisse

Bex, Schweiz
G&M 16
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Marie Robert

Marie Robert
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Café Suisse in Bex öffnete dank Marie Robert und ihrem Partner Arnaud Gorse seine Türen vor 8 Jahren. Als junge Chefin ist Marie für die Küche veranfwortlich. Bewundert für die exzellenten Gerichte, die sie kreiert, ist es kein Wunder, dass sie den Titel "Köchin des Jahres 2019" von Gault Millau erhielt.

Moderne schweizer Küche

1 Stern Michelin

Köchin des Jahres 2019

Küche im Café Suisse

Im Restaurant Café Suisse bietet Chefin Marie eine kreative schweizer Küche an, für die sie die besten frischen und saisonalen Produkte verwendet. Aufgrund ihres außergewöhnlichen Talent`s, wurde Marie Robert 2019 als "Köchin des Jahres" mit 16/20 Punkten von Gault Millau ausgezeichnet und erhielt einen Michelin-Stern. Über die Jahre wuchs das Küchenteam zu 7 Personen an. Jeder davon hat das Ziel, sich stets weiter zu entwickeln und die Gäste mit bester Küche und bestem Service zu verwöhnen. Spezialitäten auf der Speisekarte sind Hummer und Yuzu-Ravioli, blaue Hummercremesuppe aus der Bretagne und schweizer Kalbs-Tenderloin am Knochen, gefüllt mit weißem Trüffel.

Café Suisse Ambiente

Die hoch hinaufragenden, dekorierten Wände und die dunkle Holztreppe führen hinauf in die Galerie und verleihen dem Restaurant Café Suisse den besonderen Charakter. Chefin Maire mag es, die Einrichtung zu verändern, die Farben, die Möbel und die Accessoires werden regelmäßig gewechselt. So sorgt sie dafür, dass das Restaurant ständig renoviert wird. Durch die Verwendung von hellen Farben als Kontrast zum dunklen Holz, ist das Ambiente im Restaurant stets modern, warm und einladend.

Kontakt

WO ZU FINDEN

Café Suisse Rue Centrale 41 1880 Bex Schweiz

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