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Restaurant • Gourmet

Damien Germanier

Restaurant Damien Germanier

Das authentische Handwerk von Damien Germaniers trägt im gleichnamigen Restaurant Früchte. Damien integriert einen starken vegetarischen Einfluss in seine Gerichte aus aller Welt, wie zum Beispiel aus Asien, Nordafrika und Skandinavien. Seine Gerichte entstehen durch kreative und raffinierte Kochkünste, inspiriert durch die Jahreszeiten. Damien`s Absicht ist es, großaritge Kulinarikerlebnisse für jedermann erlebbar zu machen. Seine Hauptaugenmerk liegt auf den Überraschungsmenüs zu leistbaren Preisen, die stets den höchsten Erwartungen entsprechen.

Damien Germanier

Sion, Schweiz
G&M 17
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Damien Germanier

Damien Germanier
JRE Jeunes Restaurateurs

Die Träume von Chef Damien Germanier wurden mit der Auszeichnung von Guide Michelin mit einem Stern und 17/20 Gault Millau Punkten wahr. Als kleiner Junge träumte er tagsüber von einer Berufung als Koch. Seine frühe Karriere begann, als er Gerichte für seine Mutter zubereitete, wenn sie von den Weinbergen zurückkam.

Gourmet Überraschungsmenü

1 Michelin Stern

Gluten- & Laktosefrei

Küche bei Damien Germanier

Chef Damien Germanier zeigt einen neuen Weg, wie man Gastronomie verstehen kann. Er möchte die Sinne auferwecken und mit seinen Gerichten Gourmet-Geschichte schreiben. Anstatt eines traditionellen Menüs, gibt es ein Überraschungsmenü. Mit seinem einzigartigen Stil führt er Sie auf eine Gourmetreise, die Ihren Gaumen verzaubern wird. Mehr als 90 % der Gerichte, die Damien Germanier serviert, sind Gluten- oder Laktosefrei. Alle bestehen aus lokalen Zutaten, die respektvoll erzeugt wurden.

Modern Dinieren in Sion

Die Atmosphäre im Restaurant Damien Germanier ist angenehm und zeitgemäß. Die Wände sind mit schwarz-weiß Fotografien seiner Tattoos dekoriert, die etwas über seinen authentischen Stil erzählen sollen. Angesiedelt im Zentrum von Sion, ist das Restaurant in der Nähe von zu Fuß erreichbaren kulturellen Highlights. 2 der berühmtesten Sehenswürdigkeiten sind die historische Valère Basilica und das mittelalterliche Schloss Château de Tourbillon.

Kontakt

WO ZU FINDEN

Damien Germanier Rue du Scex 33 1950 Sion Schweiz

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