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Damien Germanier

Die Träume von Chef Damien Germanier wurden mit der Auszeichnung von Guide Michelin mit einem Stern und 17/20 Gault Millau Punkten wahr. Als kleiner Junge träumte er tagsüber von einer Berufung als Koch. Seine frühe Karriere begann, als er Gerichte für seine Mutter zubereitete, wenn sie von den Weinbergen zurückkam. Heute ist Damien stolz, sein eigenes Restaurant in Sion zu betreiben. Das beste, was die Natur zu bieten hat und was ihm Freude bereitet, verwendet er um seine Gäste zu überraschen.

Damien Germanier

Sion
JRE Jeunes Restaurateurs

Das authentische Handwerk von Damien Germaniers trägt im gleichnamigen Restaurant Früchte. Damien integriert einen starken vegetarischen Einfluss in seine Gerichte aus aller Welt, wie zum Beispiel aus Asien, Nordafrika und Skandinavien. Seine Gerichte entstehen durch kreative und raffinierte Kochkünste, inspiriert durch die Jahreszeiten. Damien`s Absicht ist es, großaritge Kulinarikerlebnisse für jedermann erlebbar zu machen. Seine Hauptaugenmerk liegt auf den Überraschungsmenüs zu leistbaren Preisen, die stets den höchsten Erwartungen entsprechen.

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