Luigi Pomata
Restaurant Luigi Pomata
Luigi Pomata
Cagliari (CA), Italien
Luigi Pomata
Luigi PomataLuigi Pomata ist Eigentümer und Chef im Restaurant Luigi Pomata. Er repräsentiert die dritte Kochgeneration der Familie. Sein VaterNicolo lehrte ihm Disziplin und Zeitgefühl in der Küche. Nachdem er Erfahrungen in Küchen in ganz Italien sammelte, kam Luigi zurück in seine Heimat Sardinien und widmete sich ganz dem Familienbetrieb in Carloforte. Hier kombiniert er traditionelle italienische Küche mit innovativen Ideen und zieht Gourmets aus nah und fern an.
Fisch & Meeresfrüchte
Großartige Aussicht
Sonnige Terrasse
Restaurant Luigi Pomata
Während Sie die Spezialitäten des Chefs genießen, offenbart sich ein wunderbarer Blick auf den Hafen. Das Restaurant selbst ist mit dunklen Holzmöbeln, roten Akzenten und diversen modernen Kunstobjekten ausgestattet. Während dem Sommer können Sie auf der Veranda Platz nehmen und Köstlichkeiten im Freien genießen.
Luigi Pomata’s Küche
Im Restaurant Luigi Pomata können Sie à la carte bestellen oder eines der 2 Degustationsmenüs probieren: Das 8-gängige "Freihand" oder das 9-gängige "Thunfisch von Kopf bis Flosse" Menü. Chef Luigi Pomata präsentiert traditionelle und lokale Gerichte mit kreativem und innovativem Twist. Erwarten Sie Gerichte auf Fisch Basis, wie "Meeres Carbonara", die aus Spaghetti mit Eiern und geräuchertem Thun- und Shwertfisch, Muscheln und Shrimps besteht. Und leicht sautiertes rotes Thunfischfilet mit Foie Gras, Auberginenkaviar, Zitrone und Rotweinsauce. Der Chef serviert auch regionale Fleischspezialitäten, wie sardisches Rinderfilet mit Lakritzesauce und Cardoncelli Pilzen, sautiert in der Pfanne mit Thymian. Zum Dessert werden italienische Süßspeisen wie Cannoli mit Schafmilchricotta und Eiscream gereicht. Neben den exzellenten Speisen werden im Restaurant auch Weinverkostungen angeboten. Gut zu wissen: Die Bar gleich neben dem Restaurant serviert alle Arten von Cocktails und Aperitifen.
Cagliari & Umgebung
Cagliari ist die berühmteste Tourismusdestination im Süden Sardiniens. Die Klippen, Höhlen und Teiche markieren diese Vulkaninsel und machen sie zu einem hinreißenden Ort. 2 Gebiete sind besonders sehenswert: Capo Carbonara am Golf von Cagliari im Osten und Capo Teulada im Westen. In kurzer Distanz von Cagliari befindet sich die kleine Stadt Pula mit den historischen Ruinen von Nora, einer alten Römerstadt.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Dienstag | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Mittwoch | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Donnerstag | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Freitag | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Samstag | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Sonntag |
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