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Restaurant • Gourmet

Restavracija Mak

Restaurant Mak

In Maribor, der zweitgrößten Stadt Sloweniens, befindet sich das Restaurant Mak. Chef David Vračko eröffnete das Restaurant 2011, als er nach 10-jähriger Auslandsreise mit beruflichem Hintergrund, zurückkam. Das Restaurant Mak hat bereits zahlreiche Auszeichnungen und weltweite Beachtung erhalten. Teils aufgrund der persönlichen Einstellung des Chefs, der den Gästen die Wünsche von den Augen abliest. Das besondere am Restaurant Mak ist die Ruhe, die Entspannung und der absolute Genuss kulinarischer Verführungen.

Restavracija Mak

Maribor, Slowenien
G&M 17
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David Vračko

David Vračko
JRE Jeunes Restaurateurs

David Vračko ist ein eher ungewöhnlicher Koch. Sein Auftritt lässt eher vermuten, er sei ein Rockstar anstatt eines Kochkünstlers. Aber er kreiert mit seinen Händen kulinarische Kunswerke, die nicht nur schön fürs Auge, sondern auch geschmacklich extrem gut sind. Darum ernannte Gault Millau Slowenien David Vračko als Koch der Zukunft.

kreative zeitgenössische Küche

17 Gault Millau Punkte

Koch der Zukunft

Küche im Mak

Die Küche im Restaurant Mak ist Avantgarde mit unerwarteten Elementen. Es dreht sich alles um Kreativiät, Perfektionismus und Präzision. Der Geschmack ist immer vollkommen und der optische Eindruck begeistert die Gäste. Das Restaurant Mak ist ein regionales Restaurant im traditionellen Stil. Die Küche serviert zeitgemäße, originelle und kreative Gerichte mit regionalen Zutaten. Die Gäste können mittags aus einem 5- bis 6-gängigen und abends aus einem bis zu 11-gängigen Menü degustieren. Freitag- und Samstagabend spielt eine Liveband im Restaurant, die für tolle Stimmung sorgt. Das Restaurant ist auch immer darauf bedacht, Ressourcen wie Drinkwasser und Strom schonend zu behandeln sowie Müll zu trennen und natürliche Putzmittel, wo immer möglich, zu verwenden.

Maribor & Umgebung

Maribor ist umgeben von endlosen Weinbergen, wo Winzer großartige Weißweine ziehen. Es werden viele Verkostungen angeboten. Andere interessante Sehenswürdigkeiten sind das Pohorje Ski Ressort, das größte Skigebiet in Slowenien. Und in der Stadt Maribor, eine halbe Stunde vom Restaurant entfernt. Dort finden Sie neben dem Fluss Drava den ältesten Wein, der weltweit wächst. Für Kunst- und Geschichtsliebhaber bietet sich der Grajski Trg Platz an, wo sich das Schloss Maribor mit einem Fresken bemalten Rittersaal befindet. Und das regionale Museum von Maribor mit unzähligen Artefakten.

Kontakt

WO ZU FINDEN

Restavracija Mak Osojnikova 20 2000 Maribor Slowenien

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN
Montag
Dienstag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Mittwoch 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Donnerstag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Freitag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Samstag 12:00 - 15:00 18:00 - 21:30
Sonntag

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