Destino Zeeland, Países Bajos
Los Países Bajos están formados por doce provincias muy distintas, de las cuales la más pequeña y menos poblada es Zelanda. Esta hermosa y remota provincia está situada en el suroeste del país, limitando con Brabante Septentrional al este, Holanda Meridional al norte y Bélgica al sur y al oeste. Ofrece a sus visitantes amplias dunas, espectaculares paseos con vistas al mar y los más deliciosos productos tanto del mar como de la tierra.
Gastronomía en Zelanda
Los 650 km de costa del Mar del Norte de Zelanda, que parecen dedos en un mapa, son el lugar perfecto para descubrir todos los frutos del mar, en particular las ostras, la langosta, las gambas y los mejillones. Además de este delicioso marisco, Zelanda también es popular por las coles de Bruselas, los espárragos, el cordero y el queso, lo que la convierte en un auténtico destino gastronómico.
Turismo en Zelanda
Zeeland es conocida por sus Deltawerken y el Oosterscheldekering, la mayor de las obras del Delta, es la más famosa. Se trata de una serie de presas y barreras contra tormentas diseñadas para proteger a los Países Bajos de las inundaciones del Mar del Norte. Además, Zeeland cuenta con impresionantes castillos, iglesias, faros especiales y edificios monumentales por todas partes, para que los visitantes se empapen del ambiente. También es la región perfecta para los senderistas, ya que se recorren altas cimas de dunas, amplias playas y pintorescos pueblos y ciudades.
Los chefs de JRE cocinan a lo grande en Zelanda
Con todos los increíbles productos frescos del mar y de la tierra en Zelanda, no es de extrañar que sea un verdadero paraíso para los jóvenes chefs emergentes. Hay varios restaurantes notables y en JRE estamos encantados de tenerlos como miembros y estamos seguros de que te encantarán tanto como a nosotros mientras exploras todo lo que Zeeland tiene que ofrecer.
El precioso restaurante Scherp, situado en Middelburg, está dirigido por el chef Mart y la anfitriona Dhani Scherp. Mart es embajador del delicioso rabo amarillo holandés llamado Kingfish, uno de los pescados más sostenibles del mundo, que le instamos a probar. Como es lógico, le encanta trabajar con los productos locales que encuentra a su alcance.
El restaurante Spetters, situado en el puerto de Breskens, con el chef Laurent Smallegange, ofrece unas vistas impresionantes del "estuario del Westerschelde". Laurent también siente pasión por los productos locales, que combina con influencias internacionales distintivas.
Si quieres probar los sabores y platos tradicionales de Zelanda, no busques más que el Restaurante 't Vlasbloemeken, con el chef Eric van Bochove y la sumiller Bianca van Bochove al frente. Eric y Bianca sirven lo mejor del mar y del campo en un ambiente maravillosamente acogedor que tanto los visitantes como los lugareños esperan de la hermosa Zelanda.
