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Restaurant • Comida de lujo

Amused

Restaurante Amused

El restaurante Amused está situado junto al puerto de Hardenberg. Con sabores intensos y frescos, el chef Chiel de Groot presenta sus creativos platos de forma moderna e innovadora. 

Amused

Hardenberg, Países Bajos
G&M 13,5
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Chiel de Groot

Chiel de Groot
JRE Jeunes Restaurateurs

Chiel de Groot es propietario y chef del restaurante Amused. A la joven edad de 25 años, Chiel ya podía llamarse a sí mismo chef después de terminar sus estudios culinarios, en parte bajo la dirección del gran chef Theus de Kok. En 2017 decidió abrir su propio restaurante. En el restaurante Amused, Chiel elabora una exquisita cocina francesa moderna. Se esfuerza por ofrecer a sus clientes el mejor ambiente y la mejor experiencia gastronómica posible, atrayendo a los amantes de la comida de cerca y de lejos.

Cocina francesa moderna

Huerto propio

Productos locales

Restaurante Amused

Las verduras frescas de la zona son un elemento importante en el menú de Amused; incluso se cultivan en el propio huerto del restaurante y son las protagonistas de la cocina. Los comensales pueden elegir entre un menú de 4, 5, 6 o 7 platos, con el mejor maridaje de excelentes vinos de todo el mundo, cuidadosamente seleccionados por el sumiller del restaurante.

La cocina de Amused

La cocina del chef Chiel de Groot es sinónimo de creatividad y calidad. Los menús hacen hincapié en las verduras cultivadas en el propio huerto del restaurante, hasta el punto de que representan el eje central de los menús. Todos los sabores están bien equilibrados con un estilo de cocina francesa contemporánea. Uno de los platos estrella de Chiel es el ravioli abierto con vieira, apio y colmenillas. Este plato representa la perfecta armonía de sabores, donde la frescura, los sabores de la tierra y la experiencia se unen armoniosamente. La sensación de naturalidad es una característica importante de la cocina del restaurante Amused. La carta de vinos combina perfectamente cada plato con el mejor vino, con muchas opciones de una gran variedad de etiquetas internacionales.

Entorno de Hardenberg

Situado a orillas del río Vechte, el restaurante Amused ofrece a sus comensales una impresionante vista del puerto de Hardenberg. En la terraza del salón sobre el agua, le invitamos a relajarse con una copa de vino, un cóctel o una taza de café. El sendero de Amused forma parte del famoso Pieterpad. Esta ruta de senderismo de largo recorrido le lleva a lo largo de las hermosas orillas del Vecht. Entre los lugares de interés de la zona se encuentra el 't Stadhuus Vechtdalmuseum, donde podrás conocer la historia de la zona del Vecht.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Amused Gedempte Haven 1 7772 VD Hardenberg Netherlands

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles 12:00 - 17:00 17:00 - 21:00
Jueves 12:00 - 17:00 17:00 - 21:00
Viernes 12:00 - 17:00 17:00 - 21:00
Sábado 12:00 - 17:00 17:00 - 21:00
Domingo

Special offers by Amused

Mastercard Priceless Experience

Pick vegetables and herbs with our Chef in our vegetable garden. Followed by Champagne, 5-course menu with wine pairing. Can be booked on Thursdays and Sundays in july with a minimum of 2 people

€ 150 per person

B&B Hardenberg

One night stay in a B&B in Hardenberg with a JRE-Superiour ALL-IN menu with transport from and to the B&B

€ 200 per person

SAILING

Go sailing for an hour yourself, including Champagne and appetizers. When you return to the restaurant, you will enjoy a 4-course dinner with matching wines, table water and final coffe/tea with friandises

€ 125 per person

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