Tödi
Restaurante Casa Tödi
Tödi
Trun, Suiza
Manuel Reichenbach
Manuel ReichenbachManu Reichenbach continúa la tradición familiar, a la vez que la moderniza para la época actual. Respetando la cultura local, las nuevas influencias se incorporan sutilmente al menú. El estilo de cocina es audaz y directo, con énfasis en la simplicidad.
Tradiciones familiares
Múltiples premios
16 puntos Gault Millau
Gastronomía de Casa Tödi
Cuando el chef Manuel Reichenbach era niño, su abuelo le enseñó a respetar todo y a no desperdiciar nada. En honor a esto, los productos que el restaurante no puede consumir completamente durante el periodo de cosecha, se encurten, fermentan, marinan o embotellan. La oferta de menús del restaurante Casa Tödi cambia constantemente. Cada primavera, los propietarios plantan muchas verduras y frutas en el jardín, que se pueden encontrar en el menú durante todo el año. Este menú es informal y ofrece platos a la carta. Casa Tödi también sirve el menú "Tempronza dalla Sesiun" y un menú de degustación. Los menús van de 3 a 7 pasos y ofrecen una verdadera experiencia de la gastronomía tradicional suiza.
Encanto en Trun
El hotel y restaurante Casa Tödi forma parte de la historia local desde hace casi cinco siglos. El hotel y restaurante está situado en Trun, un pueblo suizo que hechiza a sus huéspedes con imponentes montañas e hitos culturales. Se pueden admirar numerosos murales y artistas como Alois Carigiert y Matias Spescha mientras se recorre la zona. En el museo de Trun, encontrará una gran variedad de arte local.
Hotel Casa Tödi
Con su gracia y sencillez, esta casa patricia se hace eco de una época pasada. El hotel Casa Tödi ofrece a sus huéspedes habitaciones renovadas y cómodamente amuebladas. Los elementos originales crean un ambiente que no se parece a ningún otro. Los detalles de madera añaden textura y personalidad a las habitaciones, que ofrecen a los huéspedes un refugio relajante de la agitada vida de la ciudad.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Martes | ||
| Miércoles | ||
| Jueves | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Viernes | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Sábado | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Domingo | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
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