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Restaurant • Comida de lujo

La Maison du Prussien

Restaurante La Maison du Prussien

La Maison du Prussien es una antigua brasserie del siglo XVIII que ha sido convertida en un encantador restaurante gourmet y un lujoso y romántico hotel. Situado en la histórica región de Le Gor du Vauseyon. La refinada gastronomía francesa puede disfrutarse en el pintoresco jardín de invierno o en la terraza cuando el sol lo permite. Sea cual sea su preferencia, ya sea a la carta o con un menú gourmet, seguramente se dará un gran gusto.

La Maison du Prussien

Neuchâtel, Suiza
G&M 16
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Jean-Yves Drevet

Jean-Yves Drevet
MdH Membre d'Honneur

Jean-Yves Drevet, originario de Clermont-Ferrand, creció en la Francia rural, cerca del campo. Sus abuelos tenían un estilo de vida autosuficiente. De ahí su inclinación natural por el arte de la creación culinaria, al coger un producto puro y transformarlo en un plato exquisito.

Refinada gastronomía francesa

16 puntos Gault Millau

Marisco local

La gastronomía de La Maison du Prussien

El chef Jean-Yves Drevet es un experto en mezclar ingredientes locales para crear una gastronomía fresca y creativa. Trabaja exclusivamente con ingredientes de temporada. Por ello, los platos en la Maison du Prussien son claramente diferentes durante la primavera y el otoño. Una gastronomía picante y acogedora domina sus platos de invierno, mientras que la comida fresca y ligera es su especialidad en primavera. Entre los favoritos de los comensales se encuentran la tartaleta de bogavante azul, la ensalada de melocotones y rebozuelos, la vinagreta de flores de canela caramelizadas, o el exquisito lucioperca de los lagos locales, el calabacín a la parrilla y el caviar de berenjena, los pimientos con azafrán de St-Aubin y la mantequilla de romero. En el restaurante Maison du Prussien su paladar estará en el cielo. No es de extrañar que el restaurante haya recibido 16 puntos Gault Millau por su extraordinaria gastronomía.

Los alrededores de Neuchâtel

Los salones del restaurante Maison du Prussien tienen un ambiente elegante y contemporáneo. Durante la primavera y el verano, los comensales pueden cenar en la terraza, rodeada de grandes árboles en medio de las ruinas de tres antiguos molinos que datan de los siglos XV al XIX. En la zona de Neuchâtel, los visitantes pueden descubrir salvajes gargantas, caudalosas cascadas y un camino que lleva al pueblo medieval de Valangin. A poca distancia se encuentra el Musée d'Ethnographie, un museo con artefactos de África y del antiguo Egipto.

Hotel La Maison du Prussien

El hotel de la Maison du Prussien ciertamente le cautivará. Las 10 habitaciones tienen elementos de madera y piedra antigua incorporados en las paredes, creando un acogedor ambiente rústico. Cada habitación está diseñada y decorada de manera individual. El hotel es perfecto para una escapada romántica y ofrece paquetes especiales para combinar su cena con una estancia de una noche.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

La Maison du Prussien Rue des Tunnels 11 2000 Neuchâtel Switzerland

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Martes 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Miércoles 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Jueves 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Viernes 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30
Sábado 18:30 - 22:30
Domingo

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