Orangerie De Pol
Restaurante Orangerie De Pol
Orangerie De Pol
Doetinchem, Países Bajos
Mark Captein
Mark CapteinYa de joven, el chef Mark Captein trabaja en la quesería de sus padres. De adolescente, pronto empieza a soñar con dirigir su propio restaurante.
Cocina de mercado
Ubicación única
Cocinero del Año 2021 - JRE-Holanda
Restaurante Orangerie De Pol
Lo que es aún más singular es que el restaurante se encuentra dentro de un invernadero de cristal, con vistas a un hermoso jardín con árboles frutales. En la Orangerie De Pol no hay menú. Esto se debe a que Mark Captein utiliza principalmente productos que se producen a pequeña escala en la zona cercana. Con técnicas de cocina internacionales, combina los productos de Achterhoek con la elegancia global. En la carta de vinos, elaborada por la anfitriona y sumiller Marjolein van der Ham, se sirven vinos de calidad nacional e internacional. Orangerie De Pol es el lugar perfecto para cualquier ocasión, ya que cada momento aquí se convierte en una experiencia inolvidable.
La cocina de la Orangerie De Pol
Como chef, Mark Captein busca constantemente los mejores productos de la región de Achterhoek. Colabora estrechamente con los agricultores y productores locales. Los productos que conectan con la idea de cero residuos son el centro de esta cooperación. Cada pequeña parte de un producto puede dar lugar a una extraordinaria creación culinaria. Además de productos regionales, la cocina de la Orangerie De Pol utiliza hierbas, frutas y frutos secos de su propio jardín. Por eso los platos se inspiran siempre en la temporada, ofreciendo a los comensales la belleza que ofrece el Achterhoek, durante todo el año.
Ambiance
El restaurante Orangerie De Pol es un lugar único para comer bien. No sólo por su pintoresca ubicación en medio de una hermosa zona forestal, sino también por el diseño del propio edificio. El invernadero está construido con madera y cristal, lo que permite ver los jardines circundantes desde todos los ángulos. El interior es una mezcla de diseño elegante y contemporáneo. Las lámparas de araña llaman la atención, y las flores frescas de las mesas complementan las creaciones artísticas que encontrará en su plato. Durante la primavera y el verano, se puede disfrutar de la comida y la bebida en el exterior, en los magníficos jardines.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 18:00 - 22:00 | |
| Jueves | 12:00 - 16:30 | 18:00 - 22:00 |
| Viernes | 12:00 - 16:30 | 18:00 - 22:00 |
| Sábado | 12:00 - 16:30 | 18:00 - 22:00 |
| Domingo |
Mastercard Priceless Experience
Cruising in an Amphicar through the Achterhoek. Bites on board followed by dinner at Orangerie de Pol ''All The Way Arrangement''.
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