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Restaurant • Comida de lujo

Orangerie De Pol

Restaurante Orangerie De Pol

En la región de Achterhoek, en las afueras de la ciudad de Doetinchem, se encuentra el restaurante Orangerie De Pol. Este hermoso lugar para comer está situado en medio de un bosque.

Orangerie De Pol

Doetinchem, Países Bajos
G&M 15,5
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Mark Captein

Mark Captein
JRE Jeunes Restaurateurs

Ya de joven, el chef Mark Captein trabaja en la quesería de sus padres. De adolescente, pronto empieza a soñar con dirigir su propio restaurante. 

Cocina de mercado

Ubicación única

Cocinero del Año 2021 - JRE-Holanda

Restaurante Orangerie De Pol

Lo que es aún más singular es que el restaurante se encuentra dentro de un invernadero de cristal, con vistas a un hermoso jardín con árboles frutales. En la Orangerie De Pol no hay menú. Esto se debe a que Mark Captein utiliza principalmente productos que se producen a pequeña escala en la zona cercana. Con técnicas de cocina internacionales, combina los productos de Achterhoek con la elegancia global. En la carta de vinos, elaborada por la anfitriona y sumiller Marjolein van der Ham, se sirven vinos de calidad nacional e internacional. Orangerie De Pol es el lugar perfecto para cualquier ocasión, ya que cada momento aquí se convierte en una experiencia inolvidable.    

La cocina de la Orangerie De Pol

Como chef, Mark Captein busca constantemente los mejores productos de la región de Achterhoek. Colabora estrechamente con los agricultores y productores locales. Los productos que conectan con la idea de cero residuos son el centro de esta cooperación. Cada pequeña parte de un producto puede dar lugar a una extraordinaria creación culinaria. Además de productos regionales, la cocina de la Orangerie De Pol utiliza hierbas, frutas y frutos secos de su propio jardín. Por eso los platos se inspiran siempre en la temporada, ofreciendo a los comensales la belleza que ofrece el Achterhoek, durante todo el año.

Ambiance

El restaurante Orangerie De Pol es un lugar único para comer bien. No sólo por su pintoresca ubicación en medio de una hermosa zona forestal, sino también por el diseño del propio edificio. El invernadero está construido con madera y cristal, lo que permite ver los jardines circundantes desde todos los ángulos. El interior es una mezcla de diseño elegante y contemporáneo. Las lámparas de araña llaman la atención, y las flores frescas de las mesas complementan las creaciones artísticas que encontrará en su plato. Durante la primavera y el verano, se puede disfrutar de la comida y la bebida en el exterior, en los magníficos jardines.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Orangerie De Pol Hulleweg 2 7004 GG Doetinchem Netherlands

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles 12:00 - 16:30 18:00 - 22:00
Jueves 12:00 - 16:30 18:00 - 22:00
Viernes 12:00 - 16:30 18:00 - 22:00
Sábado 12:00 - 16:30 18:00 - 22:00
Domingo

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Tour of the 'Achterhoek' vineyards with the chef including 5-course dinner accompanied by the 'Achterhoek' wines (only on reservation via secretariat)

€ 200

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