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Restaurant • Fine Dining

Amused

Restaurant Amused

Le restaurant Amused est situé à côté du port de Hardenberg. Par des saveurs intenses et fraîches, le chef Chiel de Groot présente ses plats créatifs d'une manière moderne et innovante. Les légumes frais locaux sont un élément important du menu de l'Amused - ils sont même cultivés dans le propre potager du restaurant et jouent le rôle principal dans la cuisine. Les dîneurs peuvent choisir un menu de 4, 5, 6 ou 7 plats, avec les meilleurs accords d'excellents vins du monde entier, soigneusement sélectionnés par le sommelier du restaurant.

Amused

Hardenberg, Pays-Bas
G&M 13,5
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Chiel de Groot

Chiel de Groot
JRE Jeunes Restaurateurs

Le chef Chiel de Groot était encore jeune lorsqu'il a découvert sa passion pour la cuisine. Il n'a pas fallu longtemps pour que celle-ci devienne l'exutoire de sa créativité. Son éducation pour devenir un chef spécialisé n'a fait qu'alimenter sa motivation et très rapidement, à l'âge de 25 ans, il pouvait officiellement se considérer comme un chef.

Cuisine française moderne

Propre jardin potager

Produits locaux

Restaurant Amused

Le restaurant Amused est situé à côté du port de Hardenberg. Par des saveurs intenses et fraîches, le chef Chiel de Groot présente ses plats créatifs d'une manière moderne et innovante. Les légumes frais locaux sont un élément important du menu de l'Amused - ils sont même cultivés dans le propre potager du restaurant et jouent le rôle principal dans la cuisine. Les dîneurs peuvent choisir un menu de 4, 5, 6 ou 7 plats, avec les meilleurs accords d'excellents vins du monde entier, soigneusement sélectionnés par le sommelier du restaurant.

La cuisine de Amused

La cuisine du chef Chiel de Groot est synonyme de créativité et de qualité. Les menus mettent l'accent sur les légumes cultivés dans le potager du restaurant, si bien qu'ils représentent le point central des menus. Chaque saveur est bien équilibrée dans un style de cuisine français contemporain. L'un des plats phares de Chiel est le ravioli ouvert à la coquille Saint-Jacques, au céleri-rave et aux morilles. Ce plat représente l'harmonie parfaite des saveurs où la fraîcheur, les saveurs de la terre et l'expérience se conjuguent harmonieusement. L'aspect naturel est une caractéristique importante de la cuisine du restaurant Amused. La carte des vins associe parfaitement chaque plat au meilleur vin, avec de nombreuses options parmi une grande variété d'étiquettes internationales.

Hardenberg et ses environs

Situé sur la rivière Vechte, le restaurant Amused offre à ses clients une vue imprenable sur le port d'Hardenberg. Sur la terrasse lounge au bord de l'eau, vous êtes invités à vous détendre avec un verre de vin, un cocktail ou une tasse de café. Le sentier de randonnée d'Amused fait partie du célèbre Pieterpad. Ce parcours de longue distance vous mène le long des magnifiques rives de la Vecht. Parmi les sites intéressants de la région, citons le musée 't Stadhuus Vechtdalmuseum, où vous pourrez découvrir l'histoire de la région de Vecht.

Contact

OÙ TROUVER

Amused Gedempte Haven 1 7772 VD Hardenberg Pays-Bas

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER
Lundi
Mardi
Mercredi 17:00 - 22:00
Jeudi 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00
Vendredi 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00
Samedi 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00
Dimanche 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00

Special offers by Amused

Mastercard Priceless Experience

Pick vegetables and herbs with our Chef in our vegetable garden. Followed by Champagne, 5-course menu with wine pairing. Can be booked on Thursdays and Sundays in july with a minimum of 2 people

€ 150 per person

B&B Hardenberg

One night stay in a B&B in Hardenberg with a JRE-Superiour ALL-IN menu with transport from and to the B&B

€ 200 per person

SAILING

Go sailing for an hour yourself, including Champagne and appetizers. When you return to the restaurant, you will enjoy a 4-course dinner with matching wines, table water and final coffe/tea with friandises

€ 125 per person

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