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Restaurant • Fine Dining

Carelshaven

'Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven'

Initialement, le restaurant Carelshaven n'était qu'une simple auberge pour marins. Au fil des siècles, il s'est développé pour devenir un hôtel-restaurant 4 étoiles renommé, situé dans la ville de Delden. Depuis 2014, Alco et Evelyn van Berkel sont les heureux propriétaires de cet illustre hôtel. Le restaurant Carelshaven propose des plats traditionnels et contemporains. Chaque plat est agrémenté d'excellents vins par le sommelier, créant ainsi une expérience culinaire exceptionnelle.

Carelshaven

Delden, Pays-Bas
G&M 14
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Alco van Berkel

Alco van Berkel
JRE Jeunes Restaurateurs

Un restaurant confortable et plusieurs salles à manger privées sont disponibles au domaine Carelshaven, ainsi qu'une grande terrasse donnant sur le jardin du parc. L'hôtel et le restaurant sont tenus par Alco van Berkel et sa partenaire Evelyn.

Cuisine française moderne

Hôtel Restaurant

Hôte de l'année 2021 - JRE-Pays-Bas

Restaurant Carelshaven

Initialement, le restaurant Carelshaven n'était qu'une simple auberge pour marins. Au fil des siècles, il s'est développé pour devenir un hôtel-restaurant 4 étoiles renommé, situé dans la ville de Delden. Depuis 2014, Alco et Evelyn van Berkel sont les heureux propriétaires de cet illustre hôtel. Le restaurant Carelshaven propose des plats traditionnels et contemporains. Chaque plat est agrémenté d'excellents vins par le sommelier, créant ainsi une expérience culinaire exceptionnelle.

Cuisine de Carelshaven

Le chef et son équipe créent un nouveau menu chaque saison, en se concentrant sur les produits locaux. Le menu est donc déterminé par la nature pour vous offrir des plats traditionnels et contemporains. Le chef prépare une cuisine française raffinée en utilisant les légumes du potager du restaurant. Le résultat final est une version unique des saveurs classiques sans superflu. Les gourmets peuvent choisir un dîner de 4 à 8 plats. Les menus spéciaux JRE sont très appréciés au restaurant Carelshaven. Chaque saison, le chef cuisinier compose 8 plats caractéristiques pour ce menu. Tous ces plats s'apparentent délicieux et séduisants et sont parfaitement complétés par l'excellente sélections de vins du maître-sommelier.

Delden et ses environs

Le restaurant Carelshaven à Delden est situé sur le domaine de Twickel, âgé de presque 7 siècles et couvrant près de 4 300 hectares, il offre un paysage bucolique où alternent forêts de chênes centenaires, bruyères, champs et prairies. La société sœur de Carelshaven, l'Oranjerie Ruurlo, se trouve à moins de 40 minutes. Le restaurant est romantique et élégant Oranjerie est se situe dans un charmant jardin paysager anglais du château de Ruurlo. Profitez d'un délicieux déjeuner, d'un dîner culinaire ou d'une tasse de café avec les vues les plus époustouflantes sur l'Achterhoek à l'Oranjerie Ruurlo.

Carelshaven hotel

Réveillez-vous au son du sifflement des oiseaux et à la vue magnifique de la campagne, après une nuit passée dans le magnifique hôtel Carelshaven. L'hôtel propose 21 chambres attrayantes, dont la majorité dispose d'une terrasse ou d'un balcon privé. Les chambres sont également dotées des équipements nécessaires et d'une connexion Wi-Fi gratuite. L'hôtel-restaurant Carelshaven dispose d'un jardin, d'une terrasse et d'un bar. Vous trouverez également sur place des salles de réunion, une bagagerie et un salon commun. Cette propriété et ses environs offrent une variété d'activités telles que la randonnée, le golf et le cyclisme. L'hôtel se trouve à 1,2 kilomètre de la gare de Delden, et vous trouverez la ville d'Enschede à 15 kilomètres.

Contact

OÙ TROUVER

Carelshaven Hengelosestraat 30 7491 BR Delden Pays-Bas

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER
Lundi 12:00 - 15:30 17:30 - 21:00
Mardi 12:00 - 15:30 17:30 - 21:00
Mercredi 12:00 - 15:30 17:30 - 21:00
Jeudi 12:00 - 15:30 17:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 15:30 17:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 15:30 17:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 15:30 17:30 - 21:00

Special offers by Carelshaven

3-day Culinairy 'Twente' Package

Package in combination with our JRE colleague Restaurant Ledeboer in Almelo. With among other: - Culinairy 6-course dinner on the day of arrival at Carelshaven - Culinairy 6-course dinner the second evening at Restaurant Ledeboer - 2 nights stay based on a double room with extensive Champagne breakfast buffet

€ 279

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