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Restaurant • Restaurant Raffiné

Lukas Restaurant

Restaurant Lukas

Le chef Lukas Kienbauer est un des meilleurs chef de la gastronomie autrichienne. Il n'est pas surprenant que son propre restaurant à Schärding, nommé Lukas, soit l'endroit idéal pour découvrir le meilleur de la gastronomie autrichienne. Le style de cuisine innovant du jeune chef lui a déjà valu de multiples récompenses, telles que « Best Newcomer 2018 » (Gault Millau), 3 hottes et 16/20 points du Gault Millau, 3 fourchettes et 94/100 points de Falstaff, et 4 étoiles et 90 /100 points de À La Carte. De plus, Lukas figure sur la liste des « 100 meilleurs chefs » d'Autriche. Vous pourrez déguster sa cuisine extraordinaire dans un magnifique cadre minimaliste, de style industriel nordique. Le restaurant propose différentes salles à manger, dont une table du chef avec vue directe sur la cuisine ouverte (pour deux personnes), un salon et une section privée avec une seule table.

Lukas Restaurant

Schärding, Autriche
G&M 16 FALLSTAF 95
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Lukas Kienbauer

Lukas Kienbauer
JRE Jeunes Restaurateurs

En 2016, à 24 ans, le chef Lukas Kienbauer ouvre son propre restaurant gastronomique. Ayant grandi à Schärding, il n'y avait pas de restaurants gastronomiques dans les environs. C'est pourquoi ce chef ambitieux s'est donné pour mission de prouver qu'il est possible de créer un lieu de haute cuisine dans sa petite ville natale de Haute-Autriche.

3 hottes Gault Millau

3 fourches Fallstaff

Les 100 meilleurs chefs d'Autriche

La cuisine du Lukas

Au restaurant Lukas, il n'y a pas de menu. Au lieu de cela, vous pouvez choisir entre un menu complet ou abrégé. Il en résulte des menus surprises élégants à neuf plats, ludiques et sophistiqués. Le menu du chef Lukas Kienbauer est parfaitement accompagné de boissons personnalisées et de saison. En cuisine, il travaille souvent avec des produits de sa propre ferme et cuisine des animaux, comme des volailles ou des poissons, entiers.

Schärding et ses environs

Vous trouverez le restaurant Lukas dans le centre historique de Schärding. Cette ville baroque de Haute-Autriche a beaucoup à offrir en matière de tourisme. C'est le point de départ idéal pour des excursions à Passau, la "Ville des Trois Rivières" (15 km). Les abbayes de Reichersberg (15 km), Engelszell (25 km) et la maison natale et musée Alfred Kubin (5 km) sont également à proximité. Si vous recherchez la détente, nous vous recommandons les spas de Geinberg et Bad Schallerbach dans la région. Les autres sites touristiques de Schärding sont le Silberzeile, le musée du granit et le jardin baroque et l'orangerie.

Talent of the Year Award 2022 – by Pastificio dei Campi

« Une nouvelle génération invente la cuisine gastronomique de demain. » Ce jeune talent primé qu'est Lukas Kienbauer du Restaurant Lukas en Autriche est animé par l'envie. Lukas crée une cuisine en parfaite harmonie avec ses valeurs et sa philosophie, tout en offrant une excellente expérience pour chaque client. Le gagnant Lukas fait preuve d'une habileté et d'une créativité extraordinaires, portant les normes gastronomiques au plus haut niveau possible. En collaboration avec Pastificio dei Campi, nous sommes fiers de présenter ce Talent of the Year Award au créateur ultime de saveurs et de goûts.

Contact

Où nous trouver

Lukas Restaurant Unterer Stadtplatz 7 4780 Schärding Austria

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Heures d'ouverture

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Mardi
Mercredi 18:00 - 02:00
Jeudi 18:00 - 02:00
Vendredi 18:00 - 02:00
Samedi 18:00 - 02:00
Dimanche

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