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Restaurant • Fine Dining

Marrees

Restaurant Marrees

Au restaurant Marrees, une cuisine élégante aux influences méditerranéennes et internationales est servie par le maître cuisinier certifié SVH Jan Marrees. Les variations des saisons définissent son menu. Sa partenaire, l'hôtesse et sommelière Patricia Marrees, quant à elle, assortit parfaitement ses plats de vins du monde. Le menu est destiné à plaire à tous les connaisseurs, avec des classiques et des délices plus modernes. Pour chaque plat, le chef peut déployer ses talents grâce à un jeu harmonieux de contrastes - robuste et délicat, délicat et acide, doux et croustillant. Au restaurant Marrees, vous trouverez une approche moderne et détendue de la haute cuisine.

Marrees

Weert, Pays-Bas
G&M 15
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Jan Marrees

Jan Marrees
JRE Jeunes Restaurateurs

Dès son plus jeune âge, le chef Jan Marrees savait qu'il voulait devenir chef. Après avoir été refusé à l'école hôtelière, il a décidé de suivre l'école de cuisine d'Eindhoven.

Cuisine moderne

1 étoile Michelin

Restaurant JRE de l'année 2020 - JRE-les Pays-Bas

Restaurant Marrees

Au restaurant Marrees, une cuisine élégante aux influences méditerranéennes et internationales est servie par le maître cuisinier certifié SVH Jan Marrees. Les variations des saisons définissent son menu. Sa partenaire, l'hôtesse et sommelière Patricia Marrees, quant à elle, assortit parfaitement ses plats de vins du monde. Le menu est destiné à plaire à tous les connaisseurs, avec des classiques et des délices plus modernes. Pour chaque plat, le chef peut déployer ses talents grâce à un jeu harmonieux de contrastes - robuste et délicat, délicat et acide, doux et croustillant. Au restaurant Marrees, vous trouverez une approche moderne et détendue de la haute cuisine.

La cuisine de Marees

Au restaurant Marrees, un jeu de saveurs excitantes dans de belles combinaisons donne lieu à un festin pour les sens. Faites plaisir à votre nez avec les parfums, chatouillez vos yeux avec les plateaux et régalez vos papilles avec les saveurs. Le chef Jan Marrees propose une cuisine innovante dans laquelle il n'a pas peur de prendre des risques. Tous les plats sont marqués par un goût raffiné, l'élégance et un équilibre harmonieux. Un approvisionnement quotidien en poisson, viande et légumes frais constitue l'excellent point de départ de la cuisine. Si vous êtes un vrai gourmet, vous ne pouvez pas manquer leurs plats signature comme le maquereau et les carabiniers en ceviche avec fraise verte, tomate verte et laitue, ou la caille confite avec piccalilli, fèves et oignon doux.

Ambiance

Les grandes et belles fenêtres donnent au restaurant Marrees un aspect net et lumineux. L'intérieur moderne a un attrait international et une atmosphère fraîche, avec des accents de gaieté dans les lampes et le papier peint. L'utilisation de matériaux naturels reflète l'amour des chefs Jan et Patricia pour la mer et la terre.

Weert et ses environs

Situé dans la ville de Weert, de nombreux sites intéressants se trouvent à distance de marche du restaurant. Par exemple, vous trouverez de l'art contemporain au Museum W et le Openluchtmuseum Eynderhoof présente des expositions historiques.

Contact

OÙ TROUVER

Marrees Stadhuispassage 10 6001 KK Weert Pays-Bas

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER
Lundi 17:30 - 20:30
Mardi
Mercredi
Jeudi 12:00 - 13:30 17:30 - 20:30
Vendredi 12:00 - 13:30 18:00 - 20:30
Samedi 12:00 - 13:30 18:00 - 20:30
Dimanche 13:00 - 17:00 17:00 - 20:30

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Help the chef with the preparations and the lunch, 6-course ALL-IN dinner for 2 (only on reservation via secretariat)

€ 425 for 2 people

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