Orangerie De Pol
Restaurant Orangerie De Pol
Orangerie De Pol
Doetinchem, Pays-Bas
Mark Captein
Mark CapteinEnfant, Mark Captein travaillait dans la fromagerie de ses parents. Mais, en grandissant, se met à rêver de diriger son propre restaurant.
Cuisine du marché
Emplacement unique
Chef de l'année 2021 - JRE-Pays-Bas
Restaurant Orangerie De Pol
L'Orangerie De Pol ne propose aucun menu. En effet, Mark Captein utilise principalement des produits fabriqués à petite échelle dans la région voisine. Par ses techniques de cuisine internationales, il combine les produits de l'Achterhoek avec l'élégance mondiale. Des vins de qualité nationale et internationale sont servis sur la carte des vins, élaborée par l'hôtesse et sommelière Marjolein van der Ham. L'Orangerie De Pol est l'endroit idéal pour toute occasion, car chaque moment ici se transforme en une expérience inoubliable.
La cuisine de l'Orangerie De Pol
En tant que chef, Mark Captein est constamment à la recherche des plus beaux produits de la région d'Achterhoek, grâce auxquels il donne toujours naissance à d'extraordinaires créations culinaires. Il travaille pour cela en étroite collaboration avec les agriculteurs et les producteurs locaux et favorisent ensemble un échange "zéro déchet". Indépendamment des produits régionaux, la cuisine de l'Orangerie De Pol utilise des herbes, des fruits et des noix provenant de leur propre jardin. C'est pourquoi les plats sont toujours adaptés à la saison, offrant aux convives la beauté que l'Achterhoek a à offrir, tout au long de l'année.
Ambiance
Le restaurant Orangerie De Pol est un lieu de restauration unique en son genre. Non seulement en raison de son emplacement bucolique, au milieu d'une magnifique zone forestière, mais aussi en raison de la conception du bâtiment lui-même. La serre est construite en bois et en verre, et offre une vue panoramique sur les jardins environnants. L'intérieur est un mélange de design chic et contemporain. Les lustres émerveillent le regard et les fleurs fraîches sur les tables complètent les créations artistiques que vous trouverez dans votre assiette. Au printemps et en été, vous pourrez déguster vos plats et vos boissons à l'extérieur, dans les magnifiques jardins.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | ||
| Mercredi | 18:00 - 22:00 | |
| Jeudi | 12:00 - 16:30 | 18:00 - 22:00 |
| Vendredi | 12:00 - 16:30 | 18:00 - 22:00 |
| Samedi | 12:00 - 16:30 | 18:00 - 22:00 |
| Dimanche |
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Cruising in an Amphicar through the Achterhoek. Bites on board followed by dinner at Orangerie de Pol ''All The Way Arrangement''.
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