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Restaurant • Restaurant Raffiné

Orangerie De Pol

Restaurant Orangerie De Pol

Savourez une cuisine de marché raffinée au restaurant Orangerie De Pol (Doetinchem). Le chef Mark Captein émerveillera votre palais dans ce lieu unique de restauration, sous une serre.

Orangerie De Pol

Doetinchem, Pays-Bas
G&M 15,5
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Mark Captein

Mark Captein
JRE Jeunes Restaurateurs

Enfant, Mark Captein travaillait dans la fromagerie de ses parents. Mais, en grandissant, se met à rêver de diriger son propre restaurant.

Cuisine du marché

Emplacement unique

Chef de l'année 2021 - JRE-Pays-Bas

Restaurant Orangerie De Pol

L'Orangerie De Pol ne propose aucun menu. En effet, Mark Captein utilise principalement des produits fabriqués à petite échelle dans la région voisine. Par ses techniques de cuisine internationales, il combine les produits de l'Achterhoek avec l'élégance mondiale. Des vins de qualité nationale et internationale sont servis sur la carte des vins, élaborée par l'hôtesse et sommelière Marjolein van der Ham. L'Orangerie De Pol est l'endroit idéal pour toute occasion, car chaque moment ici se transforme en une expérience inoubliable.

La cuisine de l'Orangerie De Pol

En tant que chef, Mark Captein est constamment à la recherche des plus beaux produits de la région d'Achterhoek, grâce auxquels il donne toujours naissance à d'extraordinaires créations culinaires. Il travaille pour cela en étroite collaboration avec les agriculteurs et les producteurs locaux et favorisent ensemble un échange "zéro déchet". Indépendamment des produits régionaux, la cuisine de l'Orangerie De Pol utilise des herbes, des fruits et des noix provenant de leur propre jardin. C'est pourquoi les plats sont toujours adaptés à la saison, offrant aux convives la beauté que l'Achterhoek a à offrir, tout au long de l'année.

Ambiance

Le restaurant Orangerie De Pol est un lieu de restauration unique en son genre. Non seulement en raison de son emplacement bucolique, au milieu d'une magnifique zone forestière, mais aussi en raison de la conception du bâtiment lui-même. La serre est construite en bois et en verre, et offre une vue panoramique sur les jardins environnants. L'intérieur est un mélange de design chic et contemporain. Les lustres émerveillent le regard et les fleurs fraîches sur les tables complètent les créations artistiques que vous trouverez dans votre assiette. Au printemps et en été, vous pourrez déguster vos plats et vos boissons à l'extérieur, dans les magnifiques jardins.

Contact

Où nous trouver

Orangerie De Pol Hulleweg 2 7004 GG Doetinchem Netherlands

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi
Mercredi 12:00 - 16:30 18:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 16:30 18:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 16:30 18:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 16:30 18:00 - 22:00
Dimanche

Mastercard Priceless Experience

Tour of the 'Achterhoek' vineyards with the chef including 5-course dinner accompanied by the 'Achterhoek' wines (only on reservation via secretariat)

€ 200

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